Da ich mal wieder ( oder immer noch 
) mit meinen Bandscheiben kämpfe, haben wir uns am Samstag Hilfe zum Bäume fällen geholt.
Wenn ich schon nicht helfen kann, dann grill ich eben.
Einen Tag vorher die Teile vorbereitet.
Es gibt Ribs, Unterkeulen und Brisket.
Der übliche Helfer
und rauf damit.
Und fertig.
Danach sollte es eigentlich das Brisket geben. Leider haben wir uns verquatscht und meine Temp. fiel in den Keller. Bis ich das bemerkte war es schon zu spät.
Hab die Brust dann nach 8 Std. und einer KT von 80 Grad runter.
Gab es dann am nächsten Tag zum Mittag. War aber auch lecker.
Ich brauch einfach mal Zeit und Ruhe um ein großes Stück zu machen. Mal schaun.
) mit meinen Bandscheiben kämpfe, haben wir uns am Samstag Hilfe zum Bäume fällen geholt.Wenn ich schon nicht helfen kann, dann grill ich eben.
Einen Tag vorher die Teile vorbereitet.
Es gibt Ribs, Unterkeulen und Brisket.
Der übliche Helfer
und rauf damit.
Und fertig.
Danach sollte es eigentlich das Brisket geben. Leider haben wir uns verquatscht und meine Temp. fiel in den Keller. Bis ich das bemerkte war es schon zu spät.
Hab die Brust dann nach 8 Std. und einer KT von 80 Grad runter.
Gab es dann am nächsten Tag zum Mittag. War aber auch lecker.
Ich brauch einfach mal Zeit und Ruhe um ein großes Stück zu machen. Mal schaun.
