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Hello aus der Heilbronn Community

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G

GAst-otVvAC

Guest
Zuerst mal ein Hallo aus der Stadt Heilbronn am Neckar !

Zwar bin ich als Hausmeister angemeldet, aber alle nennen mich Hausi. Es würde mich freuen, wenn ihr das übernehmen würdet.

Meinen Lebensmittelpunkt habe ich in Heilbronn gefunden, bin Halbamerikaner, habe eine Freundin, zwei Kinder, zwei Katzen und koche aus Leidenschaft sehr gerne. Ich unterstütze die Eishockeymannschaft der Heilbronner Falken, sowie die Fankultur drumherum. Hege und pflege die Homepage sowie das Forum der Heilbronner Falken und bin Gründer der Falken Community Heilbronn kurz Falkencom.de.
Immer wieder wurde ich aus dem Bekanntenkreis gefragt, wie geht das nochmal oder was kann ich tun. Meine Rezepte, Tipps und Tricks, die ich in meinen 47 Jahren gesammelt und so manchem Koch abgerungen habe, werden Stück für Stück seit Anfang März auf jetzt-koche-ich.de veröffentlicht.

Viele Jahre habe ich mit einem nun fast 30 jährigem Webergrill ( VorVorVorgänger des Onetouchgold ) gearbeitet. Nun nachdem ich wie gesagt halbami aus den Südstaaten bin, möchte ich mir einen Wunsch erfüllen und einen Smoker zulegen. Aber nicht kaufen, sondern wie ich finde man es machen sollte, selbst bauen. Man hat einfach einen anderen Bezug eine innigere Verbindung zu etwas Selbstgebauten.

Dieses Forum werde ich dem entspechend durchforsten und vielleicht auch die eine oder andere Frage stellen. Ich würde mir wünschen, mehr als nur die Antwort von euch zu bekommen " Google fragen .... oder Forensuche nutzen ".
Ich werde jede Hilfe brauchen und bin für jeden Hinweis dankbar.

Eilig habe ich es nicht, habe mir als ersten geplanten Grilltag mal den 1. Mai 2013 in den Kalender geschrieben.

Eine allgemeine Frage habe ich allerdings schon mal. Ist hier irgendwer aus oder um Heilbronn herum, der Ähnliches vor hat, oder schon mal gemacht hat ?
Ich freue mich auf viele konstruktive Diskussionen mit Euch.

Mit den besten Wünschen für einen aromatisierten Sommer,

Euer Hausi =;O)
 
Servus Hausi,

beim Smokerbau kann ich dir zwar nicht helfen und aus deiner Gegend komm ich auch nicht, aber das mit dem 30 Jahre alten Webergrill find ich schon krass...

Kannst von dem Teil mal ein Bild posten? Der Zustand würde mich schon interessieren!

Gruß,

Alex
 
Tach Hausi,
willkommen und viel Spaß bei uns!

Grüße aus Bochum
 
Ich komme zwar nicht aus der Heilbronner Gegend aber heiße dich trotzdem herzlich willkommen.
 
Hallo Hausi, ich hab schon einen Smoker und kann dir da nicht helfen. Aber schoen, dass wieder ein neuer in unserer Ecke dabei ist.

Gruesse aus Tauberbischofsheim
 
Hallo Hausi,

willkommen im GSV

In Sachen Smoker kann ich leider nicht weiter helfen.

Beim Hobby Eishockey schon eher...;-) bis dahin ,gespanntes warten auf die nächsten Derbys gegen die Steelers wo wir vieleicht auch ein :anstoßen: trinken können.


Gruß Stefan
 
@Heinhold: Sorry aber der war durchgerostet weil das Emaille kaputt war. Habe ihn weggeschmissen. Das Teil war auch von der Handhabung ( Luftlöcher ) beim Einstellen recht schwierig. Stand nun vor der Frage "Neuen Weber" oder "Eigenbau" und bin deshalb auch hier gelandet.

@Bruzzel Homer: : :whip:LB-NORD:raygun::hammer: aber sicher doch auch :anstoßen: ;)

@All. Danke für die Willkommensgrüße.

Hausi
 
Herzlich Willkommen Hausi!


Habe mir gerade mal Eure "Falken-Homepage" angesehen - schaut prima aus..... und der Tabellenstand ist auch top!


Grüße aus Köngen

 
Danke sehr ..... leider waren die Play-Offs ein Fiasko :saufen2: aber was solls, die nächste Saison beginnt schon im September .... und wieder bangen und hoffen ....

Gruß Hausi
 
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