Hendl von der GA - Roti

[Chris]

Hallo Sportsfreunde,

heute war Schlachttag beim Geflügelbauern meines Vertrauens.

Also mal ein Prachtexemplar ausgesucht und schon konnte es losgehen.

1,8 kg Freilandhuhn

stramme Schenkel

ordentlich was in den Flügeln

gerubbt mit
Hogwild BBQ Rub

aufgespiesst

ja, die Temperatur geht gut

Hendl rein und mit Kirsche geräuchert

erstmal arbeiten lassen

mal schauen

zwischendurch immer mal mit Salzwasser besprüht

die hohen Schweisserhandschuhe passen prima zum Stacker
danke Andi!

nach 80 Minuten fertig

2 schöne Halbe

eine für mich

leeeeecker wars

Fazit: Stacker Roti funktioniert hervorragend

nu E´Drecketer

:trinkbrüder:

 

[Gast-39yegX]

Freilandhühner fetzen, toll rotiert

 

[BBQ old Punk]

Warum quälst Du mich soooo....:happa:

 

[Gast-sNWpKe]

Schöne Farbe, sieht gelungen aus.

War aber zu erwarten.

 

[Chris]

Schöne Farbe, sieht gelungen aus.

War aber zu erwarten.

eben, war ja nur ein Funktionstest :_rami:

 

[Gast-sNWpKe]

Wollte damit eigentlich sagen das Du ja weisst was Du tust.

Nicht falsch verstehen.

 

[Chris]

Wollte damit eigentlich sagen das Du ja weisst was Du tust.

Alex mein Freund,

genau das meinte ich!

(bin ja schon vorher Kurbelgehäusenbesitzer gewesen...) :lmao:

 

[taigawutz]

Sehr schön Chris

Bringt das Einritzen der Haut etwas?

 

[Chris]

Bringt das Einritzen der Haut etwas?

ich massiere den rub immer in die ritzen

ich finde das macht geschmacklich schon einen großen unterschied :happa:

besonders gut bei diesen fleischigen exemplaren

 

[SmoKing]

Hab ich mich auch gefragt.

...und vorher schon gewußt, daß das was wird!

Sauberes Chick!
Viele Grüße nach (bei) Öcher
Matthias

 

[taigawutz]

Thx Chris.
Ich mach das auch immer bei Schenkeln.
Aber an den Bruststücken war ich mir net sicher.
Versuch macht kluch!!!

 

[michaelsu]

Schönes Hähnchen.
Der Talbot Einsatz für den GA gefällt mir :daumenhoch:

 

[Chris]

Der Talbot Einsatz für den GA gefällt mir :daumenhoch:

hehe, der Kumpel arbeitet dort

 

[michaelsu]

War damals zur Eignungsprüfung da ... Shice ist das lange her ...

 

[Mag]

Also ich muss Alex zustimmen - Du weist wies geht!
Selten so ein wohlgefärbtes Hähnchen gesehen :happa:

 

[DonGeilo]

Sauber. Der Gockel sieht richtig gut aus.

 

[master-sir-buana]

Spitzenmäßig Chris:happa:

 

[f-r-a-n-k]

Ich kriege Hunger!:happa:

Sieht klasse aus, Chris!

 

[obstfreund]

Sehr leckerer Gockel. Die Roti ist ne tolle Sache.

 

[Crash0r]

moin chris,

sehr schöne bräunung hat der vogel, wieder einmal
ein gelungener beitrag :good: