Hendlhaxen Packerl

[AndiS]

Grüß Euch,

Letzten Freitag hatten wir von der Firma aus ein Grillseminar bei meinem MdV Mosshammer in Graz (Mein absoluter Favorit). Von den vielen gezeigten Rezepten probierte ich am Wochenende eines aus.

Aber von Anfang an:
Haxen zuerst häuten und entbeinen.

Dann mit Hendlgewürz einreiben und zurück in die Haut stopfen.

Ich habe noch eine "Bacon Style BBQ Sauce" gefunden mit der ich dann die Haut eingepinselt habe.
Sodann ab auf den Grill.

Das Ergebniss war wirklich supersaftig und von innen her auch würzig.
Ein richtiges Leckerli!

Gruß
Andreas

 

[Hualan]

Wirklich schön gemacht

 

[pefra]

stimmt schon, ausglöste Hendlhaxn sind was wunderbares
und schön gmacht sinds auch

 

[Andy1972]

Sieht super aus!!

 

[w4tler]

Ich glaube das probier ich auch mal

 

[chili-sten]

Moin Andreas,

sehr schön

 

[taucheredz]

Sehr lecker

 

[Hothouseduke]

Donnerknispel

 

[bautech]

Definitiv ne richtig schöne Idee, sieht extrem lecker (und vor allem extrem saftig) aus
Toll gemacht