[Herbst- und Wintergerichte]Gänsebrust und Wirsing

[fritzi.lb]

Hallo zusammen
Heute ist Martinstag da mach mer Gans. Genauer gesagt Gänsebrust.
Zuerst bischen Gemüse angebraten für die Soße dann mit Rotwein aufgießen und die Gänsebrust darauf.

Während dessen im DO Speck und Zwiebeln anschmurgeln und dann denn Wirsing drauf.

Nach ca einer halben Stunde kamm noch Schmand Salz Pfeffer Kümmel dazu.

Und weil heut St.Martin ist zünd ich mir jetzt die Lampen an

 

[DonGeilo]

sehr schön

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Die Gänsebrust sieht gut aus.
Wie lange und bei welcher Temperatur war sie im Grill?
Nur der Wirsing ist nicht mein Ding.

 

[fritzi.lb]

Wie lange und bei welcher Temperatur war sie im Grill?

Sie war ungefähr 1,5h drin.
Laut Deckelthermometer waren es knapp unter 200 Grad.

 

[Plumber]

Schön gefällt mir

 

[chili-sten]

Moin Stefan,

das sieht gut aus

Hätte auch gut ins Themenwochenende gepasst.

 

[fritzi.lb]

Da hast du recht. Habs geändert

 

[Flügel]

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[easy2017]

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