Herrentag = Smokertag!

[Marinefan]

Hallo in die Runde,

zum heutigen Herrentag sind einige kleine Vergrillungen geplant.

Also los: Trotz Nieselregen ging der Kamerad als Mittagsschmaus in den Smoker

Nach dem 3-S-System vorbereitet und mit Schinkenspeck verkleidet nahm unsere Lachsforelle im Smoker platz:

Bei ca. 140°C ging es um 11.00 Uhr los............Fortsetzung folgt!

Marinefan

PS: Allen Lesern ein recht schönen Himmelfahrtstag!!!

 

[schwenkbroode]

Hallo !
ebenfals froher Feiertag !

Ich bekomm bei dem Anblick direkt Hunger !!

 

[Marinefan]

Zwei Stunden später.....

So, punkt 13.00 Uhr hat es unsere Lachsforelle hinter sich.

Bei ca. 160 Grad und 120 Minuten waren die knapp 2kg Fisch gar.

Und allen hat es geschmeckt. Nach Abwasch und kurzer Ruhpause geht es an den zweiten Gang vorzubereiten.

Einen schönen Tag bis dahin!!!


Marinefan

 

[Peperoni]

..ich zolle Respekt nach dem 3-S-System:

Sauber!! - Sabber!! - Selber haben will!!!



PS.: Vatertags-Vergrillung ist wg. Zeitverzögerung (..ausschlafen...) auf morgen verschoben!

 

[schwenkbroode]

Tolles Ergebnis !

 

[Marinefan]

Fast verpennt!

Mensch, schon 16.30 Uhr und der Smoker ist noch kalt.
Also schnell angeheizt und gegen 17.00 Uhr den Smoker beschickt. Und hier einen kurzen Überblick über die Hauptdarsteller:

V.l.n.r. Folienkartoffeln, Hühnerbeinchen, Eisbein frisch, Bauchspeck, Zwiebeln und Paprikastreifen. es folgen noch gefüllte Champis und etwas Rinderleber.

Bis in Kürze.........und Prost.......Marinefan