• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Herz, Fisch, Ribs...

G

Gast-bwrStw

Guest
und sonstige Kleinigkeiten sind am leckersten, wenn sie mit Freunden zubereitet und verspeisst werden.

moin,

so geschehen an diesem WE.

Es begann mit einem scharfen Sösschen (Rezepte gibts bei Bedarf),
die mit Thunfisch gefüllten Blätterteigtaschen sind irgendwie untergegangen,
aber der Rest nun in Bildern...

DSC_6380 (Medium).JPG


DSC_6386 (Medium).JPG


UDS für die Ribs anheizen.

DSC_6392 (Medium).JPG


Fachgespräche :)

DSC_6398 (Medium).JPG


DSC_6399 (Medium).JPG


Und ne kleine Stärkung zwischendurch...

DSC_6400 (Medium).JPG


DSC_6401 (Medium).JPG


DSC_6403 (Medium).JPG


Der kleinste auf Entdeckertour,

DSC_6408 (Medium).JPG


DSC_6410 (Medium).JPG


doch auch der Knurrhahn geht seinem Schiksal entgegen. :)

DSC_6411 (Medium).JPG


DSC_6414 (Medium).JPG


DSC_6415 (Medium).JPG


DSC_6416 (Medium).JPG


DSC_6420 (Medium).JPG


Ein weiterer Snack, der das warten auf die Ribs verkürzt.

DSC_6421 (Medium).JPG


DSC_6424 (Medium).JPG


DSC_6426 (Medium).JPG


In der Küche wird gewerkelt, der Mop muss fertig werden...

DSC_6435 (Medium).JPG


DSC_6437 (Medium).JPG


Und klar, Salat darf bei uns nicht fehlen. :)

DSC_6443 (Medium).JPG


Endlich sind sie da, Ribs, mit Kirsch-Crannberrymop, geräuchert mit Kirschholz, gedämpft und besprüht mit Kirschsaft...

DSC_6447 (Medium).JPG


DSC_6449 (Medium).JPG


DSC_6450 (Medium).JPG


DSC_6451 (Medium).JPG


Johh, sie waren echt traumhaft...

DSC_6456 (Medium).JPG


Gestärkt gings in die Nacht... :)

DSC_6459 (Medium).JPG


Schee wars mit euch, @Der Grüne Troll , @ottobiene , @dr.mad.maniac , und allen anderen. :)

grüssle
 

Anhänge

  • DSC_6380 (Medium).JPG
    DSC_6380 (Medium).JPG
    269,2 KB · Aufrufe: 852
  • DSC_6386 (Medium).JPG
    DSC_6386 (Medium).JPG
    220,1 KB · Aufrufe: 893
  • DSC_6392 (Medium).JPG
    DSC_6392 (Medium).JPG
    231,9 KB · Aufrufe: 910
  • DSC_6398 (Medium).JPG
    DSC_6398 (Medium).JPG
    318,8 KB · Aufrufe: 870
  • DSC_6399 (Medium).JPG
    DSC_6399 (Medium).JPG
    264,7 KB · Aufrufe: 858
  • DSC_6400 (Medium).JPG
    DSC_6400 (Medium).JPG
    198,7 KB · Aufrufe: 865
  • DSC_6401 (Medium).JPG
    DSC_6401 (Medium).JPG
    223,4 KB · Aufrufe: 856
  • DSC_6403 (Medium).JPG
    DSC_6403 (Medium).JPG
    236,4 KB · Aufrufe: 865
  • DSC_6408 (Medium).JPG
    DSC_6408 (Medium).JPG
    152 KB · Aufrufe: 860
  • DSC_6410 (Medium).JPG
    DSC_6410 (Medium).JPG
    195,1 KB · Aufrufe: 885
  • DSC_6411 (Medium).JPG
    DSC_6411 (Medium).JPG
    174,5 KB · Aufrufe: 898
  • DSC_6414 (Medium).JPG
    DSC_6414 (Medium).JPG
    193,3 KB · Aufrufe: 853
  • DSC_6415 (Medium).JPG
    DSC_6415 (Medium).JPG
    184,4 KB · Aufrufe: 860
  • DSC_6416 (Medium).JPG
    DSC_6416 (Medium).JPG
    179,4 KB · Aufrufe: 861
  • DSC_6420 (Medium).JPG
    DSC_6420 (Medium).JPG
    268,1 KB · Aufrufe: 901
  • DSC_6421 (Medium).JPG
    DSC_6421 (Medium).JPG
    235,9 KB · Aufrufe: 840
  • DSC_6424 (Medium).JPG
    DSC_6424 (Medium).JPG
    257,7 KB · Aufrufe: 877
  • DSC_6426 (Medium).JPG
    DSC_6426 (Medium).JPG
    199,1 KB · Aufrufe: 898
  • DSC_6435 (Medium).JPG
    DSC_6435 (Medium).JPG
    173,4 KB · Aufrufe: 860
  • DSC_6437 (Medium).JPG
    DSC_6437 (Medium).JPG
    252,9 KB · Aufrufe: 860
  • DSC_6443 (Medium).JPG
    DSC_6443 (Medium).JPG
    297,4 KB · Aufrufe: 854
  • DSC_6447 (Medium).JPG
    DSC_6447 (Medium).JPG
    342,1 KB · Aufrufe: 849
  • DSC_6449 (Medium).JPG
    DSC_6449 (Medium).JPG
    177,8 KB · Aufrufe: 851
  • DSC_6450 (Medium).JPG
    DSC_6450 (Medium).JPG
    184,1 KB · Aufrufe: 833
  • DSC_6451 (Medium).JPG
    DSC_6451 (Medium).JPG
    208,7 KB · Aufrufe: 880
  • DSC_6456 (Medium).JPG
    DSC_6456 (Medium).JPG
    158,9 KB · Aufrufe: 874
  • DSC_6459 (Medium).JPG
    DSC_6459 (Medium).JPG
    228,8 KB · Aufrufe: 848
Das sieht nach einem gelungenen kulinarischen Abend aus :thumb2:
Verrätst du uns etwas mehr zum Herzerl? Vom Huhn oder? Mit was Mariniert???? Danke schon mal...;)
 
Viel Spaß mit lieben Menschen und gutes Essen... so genießt man das Leben :thumb2:

Glück Auf
 
Die Ribs haette ich sehr gerne probiert....

Gruss Lars
 
Volker, mit solch königlichen Zwischendurchknabbereien kann selbst die hungrigste Königin (Bussal @ottobiene - von Königin zu Königin)
geduldig auf die Ripperl warten!
knicks.gif
 

Anhänge

  • knicks.gif
    knicks.gif
    4,9 KB · Aufrufe: 807
moin Tom,

Oktul schrieb:
Verrätst du uns etwas mehr zum Herzerl? Vom Huhn oder? Mit was Mariniert?
Zum Vergrößern anklicken....

die Hühnerherzen gingen so:

Salz und Pfeffermischung "Steak No. 66" vom österreichischen Gewürzdruiden ;) , Saft einer halben Zitrone, 2 EL French Brandy, 1 EL frischer Thymian,
2 gehackte Zehen Knoblauch und Olivenöl.
Das ganze im Beutel ohne Luft für ungefähr 6h mariniert
und bei etwa 2oo°C ca. 10min gegrillt.

grüssle
 
eine tolle Runde mit netten Menschen und spitzenmäßige Schmankerl von Grill :daumenzwinker:
Volker, so lässts sich leben :sun:

die Gockerl-Herzen habens auch mir angetan...
 
Goddogodd. Seit fünf Monaten endlich wieder Internet und GSV. Jetzt kann ich hier endlich auch mal meinen Senf dazugeben. Extrem guter Nachmittag und Abend!!
 
Zurück
Oben Unten