Herzen im DO

[BBQ Maus]

Hallo, wollte mal die Bilder meiner Hühner-Herzen im DO nachreichen.

Angelehnt an das Rezept (von infernal-fire) aus der Datenbank : http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Huehnerherzengulasch-9934.html

Jedoch noch mit Champions ergänzt. Herzen wurden auch nicht halbiert wie in dem Rezept.



Hier die Herzen-Gemeinschaft.

Mit der Marinade gemischt.

Speckwürfel angebraten.

Zwiebel dazu, auch noch etwas anbraten.

Jetzt die Herzen und Pilze mit Marinade in den Topf.

Noch schnelle Wein und Fond dazu.

Nach ca. 90 min köcheln – FERTIG

Teller Bild mit Reis

War echt lecker und schreit nach mehr.

 

[Der wäller]

wow , das is echt der knaller ........
ich nehm sofort ne portion !

 

[Gast-pMwGW3]

Ich dachte immer die Herzen kriegt die Katze. Wie schmecken die denn in etwa? Ich stelle mir die Konsistenz recht fest vor, oder werden die durch das Schmoren zart? Ich frge auch nur aus lauter Neugier, machen kann ich die eh nie, würde ich bei der Regierung nie durchbekommen

Gruß,
Sascha

 

[BBQ Maus]

Hi Sascha

Wie soll ich das beschreiben?

Konsistenz ist nicht hart, durch kochen werden sie vielleicht schon etwas weicher, aber richtig weich sollen sie ja auch nicht werden.
Ideale Ergänzung sind eingelegte Champions - sind durchaus etwas ähnlich, aber doch nicht richtig zu vergleichen. Lässt sich halt schwer beschreiben

Wenn Deinen Regierung nicht mitspielt, probier sie ohne sie.

Bei manchen Hähnchen sind die Innerreihen auch zugepackt, wäre vielleicht einen Gelegenheit mal nur ein Herz zu probieren.

Für die Katze jedenfalls viel zu schade.

 

[holledauerin]

Das tät ich auch essen. Ich mag Herz sehr gern - eigentlich alle Innereien ausser Niere. Bei uns gibt es heute Kesselfleisch.

 

[eLdorado]

Ich brauch nen DO, das ist ja wohl mal der Hammer ...

Sieht seeehr lecker aus..

 

[steffmartl]

hast schön gmacht! sowas mag ich sehr gern

mache das gern auch mit Lammherzen und ein paar Lammzüngerl drinn

gruas da stefan

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Toll.
Das mache ich auf alle Fälle auch mal.
:happa:

 

[chili-sten]

Moin BBQ Maus,

das sieht ja sehr appetitlich aus :happa:

 

[m3110]

Das sieht sehr gut aus!

 

[Ebbel]

Das gefällt mir sehr sehr gut. Ich mag auch Innereien, das werde ich bei Gelegenheit mal nachmachen.

 

[masi]

Super gedopft !!!
Herzen mag auch ich sehr gern !!!
::gfm::
:masi:

 

[Gast-pMwGW3]

Mhh ok,

Vielleicht muss ich die wirklich mal versuchen. Habe gestern auf dem Wochenmarkt ein Hähnchen geholt um es heute zu drehen, da habe ich die Herzen schon dort liegen sehen

Wenn ich mich trauen sollte, werde ich berichten

Gruß,
Sascha