Herzilein

[jerk78]

Ich würde sagen....gültiger Versuch.
Kann man essen. Kommt aber geschmacklich und von der Zartheit nicht an Geflügelherzen ran. 1 Std Rauch, 2 Std in Sauce gedämpft.
Gewürzt innen wie aussen mit Roasted Garlic von Ankerkraut. Sauce war die Bulls Eye Dark Beer (hatte ich offen stehen und darf verbraucht werden). Hier ein paar Bilder dazu.

 

[Ganse]

Sehr geniales Herzileini!

Toll, dass Du dabei bist!

Noch besser wird es nur noch, wenn Du [Innereien-WE] an den Anfang des Titels einfügst.
Das macht die Buchführung für @DonGeilo eunfavher!

 

[Wurmtalgriller]

Cool!

 

[berndman01]

absolut in Ordnung
würd ich jetzt meinem Schweinsbraten glatt bevorzugen

 

[DonGeilo]

sehr schön

Noch besser wird es nur noch, wenn Du [Innereien-WE] an den Anfang des Titels einfügst.
Das macht die Buchführung für @DonGeilo eunfavher!

Die Buchführung macht @silex

 

[Lopo]

Klasse

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sehr schön.
Aber was ist mit der Leber vom 3. Bild geschehen? Heimlich gegessen?

 

[Peter]

sehr schön

wenn Du das nächste mal das Herz zwei Stunden vorkochst wird es butterzart

 

[jerk78]

Sehr schön.
Aber was ist mit der Leber vom 3. Bild geschehen? Heimlich gegessen?

 

[LGresch]

Gute Idee mit dem butcher paper

 

[Pater]

The Heart of BBQ!

 

[schweinemami]

Herzilein, du mußt nicht traurig sein