Naja - das ist dann wohl eher ein Schwarzwälder Whiskeybraten mit entlaufenem Hessen
Sieht aber trotzdem geil aus.
Noch ne Frage: Hat der "Hesse" den Geschmack nicht dominiert? Habe mal so was ähnliches mit S.-Filet und einem Original Schweizer Appenzeller gemacht. Quasi ein Schweizer Filet (wenn man so will). Das war schon streng im Geschmack - der Käse hat alles dominiert....