Sodala, 700g Rinderhack standen hier im Kühli rum und wollten verarbeitet werden. Nach kurzer Überlegung fiel die Wahl auf Hacksteaks. Gesagt getan.
Aus dem Hackfleisch unter Zuhilfenahme von Speckwürfelchen, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver etwas Majoran und Oregano einen Teig hergestellt und daraus zwei gleichgroße Steaks geformt.
Den Grill in zwei Zonen auf große Hitze vorgeheizt und die Steaks von jeder Seite 4 Min. gegrillt. Danach in die indirekte Zone und mit dem Käse überbacken.
Dazu ein paar Champignons mit Kräuterbutter gefüllt als Alibibeilage.
Vorher.
Die Herrschaften auf dem Grill
Tellerbild. Ob ich das mit dem Käse nochmal mache sei dahingestellt, eine anständige Kräuterbutter kommt glaub ich besser.
Schnell zubereitet eine echte Alternative zu Burgern oder ähnlichem. Wenn sie nicht ganz so gewaltig sind ist auch noch Platz für Beilagen im Bauch.
Aus dem Hackfleisch unter Zuhilfenahme von Speckwürfelchen, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver etwas Majoran und Oregano einen Teig hergestellt und daraus zwei gleichgroße Steaks geformt.
Den Grill in zwei Zonen auf große Hitze vorgeheizt und die Steaks von jeder Seite 4 Min. gegrillt. Danach in die indirekte Zone und mit dem Käse überbacken.
Dazu ein paar Champignons mit Kräuterbutter gefüllt als Alibibeilage.
Vorher.
Die Herrschaften auf dem Grill
Tellerbild. Ob ich das mit dem Käse nochmal mache sei dahingestellt, eine anständige Kräuterbutter kommt glaub ich besser.
Schnell zubereitet eine echte Alternative zu Burgern oder ähnlichem. Wenn sie nicht ganz so gewaltig sind ist auch noch Platz für Beilagen im Bauch.
