Heute gab es Rippchen

[sick]

Guten Abend liebes Forum

Heute gab es mal wieder sehr sehr leckere Rippchen.

Klassisch nach der 3-2-1 Methode und das ganze für einen absoluten Hammerpreis!
War letzte Woche bei einem Metzger um mich nach Flank zu erkundigen, allerdings verkauft er das leider nicht. Will er für seine Wurst behalten. Habe aber dann schöne Kotelettrippen bestellt und gestern abgeholt.

1,998 kg brachten 3 Leitern auf die Waage und ich habe dafür sage und schreibe 6,90.- bezahlt! Festpreis...
Da werde ich jetzt öfter einkaufen

Die letzten Ribs waren mir viel zu süß, deshalb wurde diesmal ein bisschen Feuer in die Sache gebracht.
Zuerst die Ribs mit sehr scharfem Chillipulver gewürzt, dann die Reste vom MD verwendet.
Gemoppt wurde dann noch mit einer selbst gekochten BBQ-Sauce mit ordentlich Dampf.

Ergebnis war super lecker. FOTB war schon vor dem ersten Bissen da. Beim runter nehmen vom Grill ist mir der erste Knochen direkt abgehauen... (siehe Bild)

Ribs gehen auf jeden Fall immer....

 

[Nobster]

Sehr, sehr schöne Rippchen!

Spreche aus Lob und Anerkennung. Das Ausgangsmaterial sieht aber wirklich auch superklasse aus und für den Preis kannste nicht meckern.

Das Einzige was mich wundert ist, dass man aus Flank Wurst macht - was für ein Frevel...

 

[Kuhtreiwer]

I LOVE RIBS!
Sehr geil , die Teile!

 

[BBQfertig]

Hab grad ein sehr mieses Restaurant hinter mir und darf jetzt Deinen Thread mit 1a Futter lesen... Gemein

Cheers

 

[sick]

Eine halbe Leiter ist sogar noch über....

Für schlechtes Essen bezahlen ist allerdings wirklich ganz übel...

Fühle mit dir..

 

[Traekulgriller]

Klasse Ribs !! Könnt ich auch mal wieder vertragen.

Gruß Matthias

 

[GotUB4]

Wow... da bekommt man direkt nach dem Frühstück wieder Hunger.
Das sieht sehr lecker aus.

 

[The Grillfather]

Sehen echt gut aus die Leiterchen.
Ich nehm eins.

 

[Lopo]

Wow da hätt ich jetzt auch Appetit drauf, sehr schöne Rippchen

 

[Stefan L.]

Nur zum verständniss 6,90 ist der kg Preis oder ?

 

[scholle19]

Ne, denke ich nicht. Bezahl auch nur EUR 4,50 das kg und hab dann noch das ganze Fleisch auf den Rippen. Das schneid ich mir selber runter und nehm es für Suppe oder Gulasch.

 

[Kuhtreiwer]

habe am letzten Samstag das Kilo Schälrippchen im Globus für 1,90€ bekommen, das sind zwar nur die kurzen Stücke am Ende der Rippe, aber wenn man dem Fleischverkäufer gut zuspricht, sucht er einem die etwas Fleischigeren Teile raus, und dann sinds nicht nur Probierhäppchen aus knochen, für den Preis OK.
Hab mir dan mal nen Sack voll mitgenommen , daheim gerubt und eingefroren, auf Vorrat
Guckst Du hier: (die Haxe müsst ihr euch wegdenken)

 

[sick]

Nur zum verständniss 6,90 ist der kg Preis oder ?

Nein - War der komplette Preis. Wie gesagt, da kaufe ich jetzt öfter ein

 

[Hagie]

Die Ribs sehen spitze aus, da freu ich mich auf Sonntag. GöGa hat mir eben gesagt, dass sie mal wieder Lust auf Ribs hat.

 

[Fläsch]

Hallo sick,

bei welchem Metzger hast du die gekauft?
Die schaun echt lecker aus!!!

 

[nstyles]

Sehr schöne Rippchen, tolle Fotos.

 

[HendrikH]

Wow die sehen wirklich mehr als nur gut aus, Respekt!