Heute gab`s Pizza

[Flaming Lu]

Mahlzeit!
Bei schönstem Sonnenschein sollte heute Pizza den Grill verlassen.
Teig: Hefetig, klassisch mit einem dicken Schuss Olivenöl.
Belag: Was die Küche hergab

Die Soße aus geschälten Dosentomaten, ihren frischen Verwandten und leckeren Zutaten:
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Den OTP auf Temperatur gebracht:
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Ne ordentliche Portion Kohle und ein wenig Geduld brachten gute 250 Grad

Die Ergebnisse:
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Der Stein ist immer noch zu warm um ihn anzufassen

Bei mir gibt kein BBQ ohne Holzraucharoma - der Teig nimmts dankbar an und war ein Traum!

 

[Fleisch-Griller]

Glückwunsch sieht super lecker aus.

Zum Dauerbrenner: Toll sogar der Käse ist unter dem Belag

 

[MichaelGrill]

Sieht klasse aus -
Wie viel Kohle hast du verbraucht ?

Gruss
Michael

 

[Flaming Lu]

Sieht klasse aus -
Wie viel Kohle hast du verbraucht ?

Gruss
Michael

Einen 3/4 Sack Buchenholzkohle . Für die Hitze muss das dann schon mal sein....... Aber das macht meiner Meinung dann den perfekten Boden

 

[MichaelGrill]

Einen 3/4 Sack Buchenholzkohle . Für die Hitze muss das dann schon mal sein....... Aber das macht meiner Meinung dann den perfekten Boden

Und ich schütt das doppelte rein und denk ich krieg die Temperatur nicht ..

Klar ist heisssss wichtig !

Gruss
Michael

 

[Mrhog]

Bei mir gibt kein BBQ ohne Holzraucharoma

War ja auch kein BBQ, sondern Pizza vom Grill

 

[Flaming Lu]

War ja auch kein BBQ, sondern Pizza vom Grill

Gibts hier kein Schlaumeiersmiley?

 

[Mrhog]

Gibts hier kein Schlaumeiersmiley?

Doch!

 

[Falkenstadl]

Doch!

Ich sag immer: "Wer abends seinen Duden frisst, kann morgens Klugscheißen."

 

[Smokey Joe]

Sieht lecker aus, ABER

was machen die ganzen Mehlklumpen auf dem Pizzastein? =-O

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2. ABER: Warum lädst Du die Bilder nicht hier im Forum hoch?

 

[Flaming Lu]

Ich habe das Alublech mal weggelassen. Und um ein Anbacken zu vermeiden habe ich den Stein leicht bemehlt. Und weil er mir dann zu heiß war, habe ich das Mehl auf dem Stein nicht weggewischt

Ich nutze reflexartig picr weil ich das in einem anderen Forum auch so mache, habe mir - was ich zu meiner Schande gestehen - noch keine Gedanken darüber gemacht wie das hier ablaufen soll. Gelobe Besserung.