Hallo Sportsfreunde,
schon so lange wollte ich ein BBC machen, aber Göga mag seit der Schwangerschaft kein Geflügel mehr.... Jetzt hab ich die Gunst der Stunde genutzt da sie zusammen mit WuKi1 zu Ihren Eltern fährt und mach Heute mein erster BBC für mich alleine
Zuerst die Zutaten
frisches Maishänchen aus der Metro, 1,6kg könnten für mich knapp werden
für den Rauch sorgen Heute Mesquite Chips
einen Dry Rub erstellt aus, Olivenöl, Salz, Paprika, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, Curcuma, Koriander, Cyennepfeffer, Rosmarin, Thymian, Ingwer, Kümmel und Basilikum
Dann das Fett abgeschnitten
eingepinselt mit dem Rub
in Frischhaltefolie und ab in den Kühlschrank
so jetzt heisst es Warten, mäh glaub so lange den Rasen und zupfe bisschen Unkraut.
Bis dahin
LG
Klaus.
schon so lange wollte ich ein BBC machen, aber Göga mag seit der Schwangerschaft kein Geflügel mehr.... Jetzt hab ich die Gunst der Stunde genutzt da sie zusammen mit WuKi1 zu Ihren Eltern fährt und mach Heute mein erster BBC für mich alleine
Zuerst die Zutaten
frisches Maishänchen aus der Metro, 1,6kg könnten für mich knapp werden
für den Rauch sorgen Heute Mesquite Chips
einen Dry Rub erstellt aus, Olivenöl, Salz, Paprika, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, Curcuma, Koriander, Cyennepfeffer, Rosmarin, Thymian, Ingwer, Kümmel und Basilikum
Dann das Fett abgeschnitten
eingepinselt mit dem Rub
in Frischhaltefolie und ab in den Kühlschrank
so jetzt heisst es Warten, mäh glaub so lange den Rasen und zupfe bisschen Unkraut.
Bis dahin
LG
Klaus.