Heute gibt's Rib-Eye

[gbp27]

Moin,

heute zum Mittag gibt es Rib-Eye Steak, dry aged von der Metzgerei Kiesinger. Aussehen tu es schon mal sehr schön, bin sehr auf den Geschmack gespannt.

MfG Maik

 

[Masterpiece]

Was für Prachtstücke !!!
Gutes Gelingen !!!

Bei mir gibts heute Gyros.

Gruß Masterpiece

 

[nigewopi]

SEHR LECKER!!!!!!
ich hoffe das noch bilder von den fertigen folgen!

 

[gbp27]

Ich könnte mich grad immer noch selber ohrfeigen! :ranging:
Ich habe den Garpunkt diesmal total versaut - *heul* das schöne Fleisch.

Es ist zum Glück nicht zäh gewesen, aber medium rare wäre es sicherlich viel besser gewesen.

Anbei das traurige Ergebnis, ich gelobe Besserung.

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit,

da hab ich aber schon schlimmere faux pässe gesehen

Gruß

Doc

 

[Gast-39yegX]

Faux Pässe??? Ich schmeiß mich weg.

Ach, mit besserem Licht sähe es anders aus :undweg:

 

[gbp27]

Faux Pässe??? Ich schmeiß mich weg.

Ach, mit besserem Licht sähe es anders aus :undweg:

Mit 2 Minuten weniger auf dem Grill sicher auch

Naja gut geschmeckt hat es trotzdem, ist halt nur ärgerlich.

 

[Ebbel]

Von was für Bildern redet ihr?

Wieder irgendwo extern hochgeladen....

 

[gbp27]

Danke für den Tipp

 

[BBQuasimodo]

...ich finde die Zwiebeln vom Bräunungsgrad her aber dafür echt gut.....



und, nach dem Grillen ist vor dem Grillen ..

 

[gbp27]

Ja die Zwiebeln waren wenigstens gelungen *g*

 

[BBQuasimodo]

naja, ein klitzekleines Bisschen "Spannung" bezüglich des Ergebnisses muss bei jeder Art von Kochen sein.....-und so bleibt jetzt wenigstens die sportliche Herausforderung, es baldmöglichst besser zu machen (nicht die Zwiebeln, nur das Fleisch!!!)
:anstoßen:

 

[gbp27]

Scheinbar gart dry aged schneller. Mhh wäre irgendwie sogar logisch weil es weniger Feuchtigkeit enthält.

Naja dann das nächste Mal nur 2 Minuten auf der Flamme und dann bei Seite legen und nachziehen lassen.