Heute mal Doraden

[Hochzoll Josl]

So heute mach ich mal Doraden. Waren TK Ware vom Kaufland.
Ich möcht 2 im ganzen grillen, und 2 hab ich filitiert
Die filitierten hab ich mit Zitronensaft,Honig,Zucker ,Apfelessig und ein wenig Olivenöl mariniert

Nebenher noch einen Fischfond geköchelt

So und jetzt muß ich mal in meinen Holzschuppen schauen ob ich noch ein Kirschholzbrettchen finde

 

[Windecker Schwenker]

Hallo Chris,

sieht sehr vielversprechend aus!
Wünsche dir viel Erfolg und guten Hunger!

Gruß Carsten

 

[Ham-Sam]

Von mir auch viel Erfolg und 'nen guten!!!

 

[Ander]

Das schaut sehr vielversprechend aus, ich bin aufs Ergebniss gespannt.


@Windecker Schwenker Lebst Du auch noch ?!

Andy

 

[Dimsluken]

Schaut gut aus.
Lass uns wissen, wie das Ergebnis aussieht ...

 

[Hochzoll Josl]

Hab noch Brettchen gefunden Rinde weggemacht und gewässert.
Schaut mal das zweite Bild an.Schaut doch witzig aus

Bin schon ganz aufgeregt ob das Essen was wird

 

[deepSeven]

dann schau ma mal....aber was hat nemo dazu gesagt

 

[Merschl]

Wünsche dir gutes Gelingen und einen anständigen Appetit!

 

[Diedäää]

Das muß gut werden, bei dem passenden Brett Ist ja fast zu schade es auf den Grill zu tun. Lack drauf und an die Wand.

Das Thema interessiert mich, hab erst gestern erst mit Göga drüber geschnackt, daß ich demnächst auch mal ganze Dorade antesten möchte (allerdings erstmal im BO)

 

[Hochzoll Josl]

Update

Soße vom Fischfond gemacht

Dann alles hergerichtet

Und aufgelegt den ersten Gang

So und jetzt mach ich noch die Butterkartoffel

 

[Merschl]

Bohhhhh...man sieht das geil aus

 

[Hochzoll Josl]

Update erster Gang

War absolut klasse Jetzt mach ich den nächsten Gang

 

[Schweinehürde]

gibt das 12 Gänge

 

[butch]

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sieht gut aus

butch

 

[Schweinedreher]

Die Idee mit den Baumscheiben ist richtig g..l :happa:

 

[chili-sten]

Weiter so, ich möchte auch mehr Gänge

 

[Cruiser]

Die Filets vom Brettl sehen saustark aus :happa:
Ich glaub, ich weiß was es diese woche noch zu essen gibt

War an den Filets noch die Haut dran?

 

[Räuchereddy]

Die Filets sehen Exzellent aus!! I werd narrisch!!

 

[Dimsluken]

Schöne Filets, sehr appetitlich.
Was ist aus den beiden ganzen Exemplaren geworden?

 

[Hochzoll Josl]

Die Filets vom Brettl sehen saustark aus :happa:
Ich glaub, ich weiß was es diese woche noch zu essen gibt

War an den Filets noch die Haut dran?

Ja die Haut war noch dran. Hat sich aber beim Essen abgelöst