Hallo heute habe ich, inspiriert durch vielerlei toller Berichte hier, mal verucht eine Ente zu grillen.
Eingerieben mit einer Mischung aus S+P, etwas Majoran und ein wenig Zwiebelpulver habe ich den Vogel ca. 90 min bis zu einer KT von 82°C bei 180 -200°C indirekt gegrillt.
Zur inneren Würze habe ich die Ente mit Apfelstücken und Zwiebelringen gefüllt.
Hier die Fotos
Lecker war es.
Leider gibt es kein Tellerbild. Meine Eltern waren zu Besuch und da wollte ich nicht das Essen fotografieren.
Eingerieben mit einer Mischung aus S+P, etwas Majoran und ein wenig Zwiebelpulver habe ich den Vogel ca. 90 min bis zu einer KT von 82°C bei 180 -200°C indirekt gegrillt.
Zur inneren Würze habe ich die Ente mit Apfelstücken und Zwiebelringen gefüllt.
Hier die Fotos
Lecker war es.
Leider gibt es kein Tellerbild. Meine Eltern waren zu Besuch und da wollte ich nicht das Essen fotografieren.
