Heute mal ne Scheibe...

[Der Ingo]

Tach zusammen,
ich hab's geschafft!
Mein Nackenschinken hängt heute das erste Mal im Rauch.
Seit heute morgen 8.30 Uhr raucht es auch bei mir

Es soll noch bis ca. 18.00 räuchern dann wird gelüftet.

In der Zwischenzeit gibt es Pizza (weil der Grill ja belegt ist) aus dem BO.
Hier mal ein paar Bilder und Herstellung:

325gr. Mehl, in einer halben Tasse lauwarmem Wasser, ein TL Zucker und ein dreiviertel Würfel Hefe auflösen und alles in eine Mulde im Mehl geben. Das ganze mit Mehl bedecken, Handtuch drüber und 15 Min. gehen lassen.

Nach 15 Min. ist schon ein wenig gequellt.

Alles verrührt zu einem Glatten Teig, noch mal Handtuch drüber und gehen lassen.

Nach 30 Min. gehen…

2 Bleche mit Hauchdünnem Boden

Das große Blech gibt’s jetzt und das kleine Runde wird eingefrohren.

Bilder ohne Worte

MfG INGO

 

[Steff]

Ische liebe Pizza.

Bellisimo.

:happa:

 

[Serial Griller]

Absolut leckere Pizza

Das Ergebnis des Nackenschinkens wird mich aber auch interessieren

 

[Mrhog]

Pizza könnte ich immer essen.

Sieht lecker aus.


Mach doch mal den Käse unter den Belag - sieht noch etwas besser aus.

Da sieht man was drauf liegt

 

[Der Ingo]

Da ich so auf Käse steh, ist unter dem Belag auch noch mal Käse

MfG INGO

 

[Merschl]

Sieht lecker aus, macht hunger

 

[Cruiser]

Schöner Zeitvertreib