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Heute Mittag Ribs 'n Beans!

zaubervati

zaubervati

Microgriller & Bratwurstphilosoph
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Guten Morgen!

Heute stehen außer der EM 3 Sportveranstaltungen an:

1. Schweinerippchen 3-2-1 mit Baked Beans als Mittagshappen
2. Schweinevergrillung für einen Polterabend
3. Rinderbrust für den morgigen Vatertag http://www.grillsportverein.de/foru...se-freiheit-oder-rinderbrust-low-slow.168278/

Dank diesem großzugig ausgestatteten Grillforum lasse ich Euch daran teilhaben.

Ribs Vorbereitung:

4 kg Schweinerippen (4 Leiterchen) gesamt 4,10 kg vom Bauern m.V.
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Das kl. Wuki hat die Silberhaut entfernt.
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Rub mit Lemon Pepper Rub nach dem Texaner
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In Frischhaltefolie ca. 18 h schlafen gelegt.

Heute 06:15 auf den Grill.
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Gesmoked wird mit Zwetschkenholz.
GT 110 Grad.

Regelmäßige Duschen mit Apfelmost.
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Servus
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Hört sich gut an, der Rub !!:thumb2:

Da schau ich Dir auf jeden Fall zu ! Sieht nach einem schönen Grillwochenende aus !!:thumb1:

:prost:

Gruß Matthias
 
Ribs 'n Beans Teil ZWO!

Bericht:

Heut vormittag hats nur geregnet!

Dem Sumsi wars egal.
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Er hat mit 110 Grad vor sich hingegast.
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Dann Apfelsaftbad mit Jehova-Zelt

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Schminke auftragen. 2 x Barbecue und 2 x Apfelsaft (die Mädlas wollens natur)

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Anrichte- und Tellerbilder

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Keine Klagen, 4 Personen Zaubervatis wurden pappsatt.
Restln vorhanden!

Servus

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Hast Du Perfekt hingekriegt !!:thumb1:

Hatte ich allerdings auch nicht anders von Dir erwartet !;)

:prost:

Gruß Matthias
 
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