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Heute: Thunfischsteak und Dorade.

PuMod

5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Wok-Star
Hi Folks,

Nachdem wir heute sehr fleißig waren gibt's eine anständige Belohnung: Heute Fisch!

Thunfischsteak mit Sesamkruste auf Asiadressing und Wasabipaste.

Dorade mit Zitrone, frischen Kräutern, Chili und Ahornsirup.

Dazu Sour Cream und überbackene Fächerkartoffeln mit Sapore di Marema

Böööaaarbs!!

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Gruß
Pu.
 

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Urmeli59

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hallo PuMod
Die Fische sehen Klasse aus :D
Wie hast du die Kartoffeln gemacht? Sehen lecker aus....
Gruß
 

Hualan

Mr. Caveman & Eure Majestät
5+ Jahre im GSV
Wok-Star
Hallo Steven,
mir gefällt alles ausgesprochen gut. Die Fächerkartoffeln, die Doradenforellen :-) mit der goldgelben Haut, die kein bischen verbrannt ist, und ganz besonders der Thunfisch.
Zum Thunfisch habe ich auch eine Frage. Hast Du den Sesam vor dem Angrillen drauf gemacht? Auf den Bildern schaut es so aus.
Gruß, Norbert :prost:
 
OP
OP
PuMod

PuMod

5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Wok-Star
Wie hast du die Kartoffeln gemacht?
Kartoffeln einschneiden. Marinade aus einem Gewürz deiner Wahl anrühren in meinem Fall aus Sapore di Maremma Olivenöl, einen kleinen Schuss Wasser und ein bisschen Ahornsirup.

Bei 180° in indirekter Hitze auf den Grill oder in den Backofen bei Ober Unterhitze.

Die Garzeit richtet sich nach der Größe der Kartoffeln. In meinem Fall waren die Kartoffeln eher klein, also konnte ich nach ca 20 minuten etwas Käse oben drüber legen, noch kurz überbacken und fertig sind die Kartoffeln.
 

onkel4711

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sehr sehr geil, Respekt!!!
 

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sehr lecker!
 

Traekulgriller

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Klasse !:thumb2:

:messer:

Gruß Matthias
 

chili-sten

Grillgott
15+ Jahre im GSV
Moin Pu,

das sieht nach einem leckeren Fischtag aus
happa.gif

:prost:
 

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carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
5+ Jahre im GSV
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carmai24

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carmai24

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