Heute: Thunfischsteak und Dorade.

[PuMod]

Hi Folks,

Nachdem wir heute sehr fleißig waren gibt's eine anständige Belohnung: Heute Fisch!

Thunfischsteak mit Sesamkruste auf Asiadressing und Wasabipaste.

Dorade mit Zitrone, frischen Kräutern, Chili und Ahornsirup.

Dazu Sour Cream und überbackene Fächerkartoffeln mit Sapore di Marema

Böööaaarbs!!

Gruß
Pu.

 

[Urmeli59]

Hallo PuMod
Die Fische sehen Klasse aus
Wie hast du die Kartoffeln gemacht? Sehen lecker aus....
Gruß

 

[Hualan]

Hallo Steven,
mir gefällt alles ausgesprochen gut. Die Fächerkartoffeln, die Doradenforellen mit der goldgelben Haut, die kein bischen verbrannt ist, und ganz besonders der Thunfisch.
Zum Thunfisch habe ich auch eine Frage. Hast Du den Sesam vor dem Angrillen drauf gemacht? Auf den Bildern schaut es so aus.
Gruß, Norbert

 

[PuMod]

Wie hast du die Kartoffeln gemacht?

Kartoffeln einschneiden. Marinade aus einem Gewürz deiner Wahl anrühren in meinem Fall aus Sapore di Maremma Olivenöl, einen kleinen Schuss Wasser und ein bisschen Ahornsirup.

Bei 180° in indirekter Hitze auf den Grill oder in den Backofen bei Ober Unterhitze.

Die Garzeit richtet sich nach der Größe der Kartoffeln. In meinem Fall waren die Kartoffeln eher klein, also konnte ich nach ca 20 minuten etwas Käse oben drüber legen, noch kurz überbacken und fertig sind die Kartoffeln.

 

[PuMod]

Hast Du den Sesam vor dem Angrillen drauf gemacht?

Ja, vorher. Und ich habe die Plancha genommen..

 

[Utti]

 

[Hualan]

Ja, vorher. Und ich habe die Plancha genommen..

Ah ja, danke Dir !

 

[onkel4711]

Sehr sehr geil, Respekt!!!

 

[Urmeli59]

und fertig sind die Kartoffeln.

danke Dir

 

[grumic81]

Hallo,

sieht alles super aus

Gruß Mike

 

[Torsten61]

Sehr lecker!

 

[Traekulgriller]

Klasse !



Gruß Matthias

 

[chili-sten]

Moin Pu,

das sieht nach einem leckeren Fischtag aus

 

[carmai24]

Nachdem wir heute sehr fleißig waren gibt's eine anständige Belohnung

Steven da habt Ihr euch richtig kulinarisch verwöhnt

 

[PuMod]

euch

Euch?

 

[carmai24]

Nachdem wir heute

Dachte ich?!

 

[PuMod]

Dachte ich?!

Sandra mag keinen Fisch. Sie war auswärts essen.

Naja.

Zumindest ich war satt.

 

[carmai24]

Zumindest ich war satt.

Na gott sei Dank! Es waren ja nur eine Dorade, ein bisschen Thunfisch und acht Kartoffeln mit Käse überbacken.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Göga mag weder Dorade noch Thunfisch.
Mir hätte es geschmeckt.

 

[Puro]

Wer das nicht mag, ist selbst Schuld - ich hätte da jetzt gerade so richtig Bock drauf!