Heute Türkisch: Köfte am Spieß!

[SteffiG]

Nachdem ich im türkischen Supermart richtige Köftespieße bekommen habe (50cm x 2cm) musste natürlich auch türkisch gegrillt werden, um die Dinger einzuweihen.

Also zunächst mal Bulgur gekocht:

dann das mit türkischen Gewürzen und (ungekochtem) Bulgur zubereitete Köfte in Form gebracht und aufgespießt

"milde" (haha ) Peperoni und Zwiebeln auf dem Seitenbrenner gleichzeitig mit gegart

Fix gegrillt,

ab auf den Teller und

Schmeckte sehr türkisch und man hat direkt Lust, in Urlaub zu fahren......

 

[holledauerin]

Schönes Essen - hätt ich gern probiert!!!

 

[M.B]

Bisserl wenig Köfte auf dem Teller

:denken: ich nehm dann nochmals nach :mjam:

 

[SteffiG]

Bisserl wenig Köfte auf dem Teller

:denken: ich nehm dann nochmals nach :mjam:

besser?

 

[Jost]

Sieht ja klasse aus.

Kommt auch auf meine Liste

 

[M.B]

:mprost:​

 

[Gruschi]

Schaut klasse aus!
Was ist das für ein Gewürz auf den Zwiebeln???

:anstoßen::anstoßen:,gruß Jens

 

[Wittigriller]

Sieht gut aus!

Aber habe ich das richtig verstanden - roher Bulgur ins Hack?

 

[infernal-fire]

...Schmeckte sehr türkisch und man hat direkt Lust, in Urlaub zu fahren......

Kann ich verstehen, so toll wie es aussieht!


Gruß Jens

 

[SteffiG]

Schaut klasse aus!
Was ist das für ein Gewürz auf den Zwiebeln???

:anstoßen::anstoßen:,gruß Jens

Das ist Isot, ein türkisches Paprikagewürz.

Ja, in den Köfte war roher Bulgur, und als Grundgewürz Köftelik Baharat, eine Hackfleischgewürzmischung. Ich habe dann das Hack noch zwei Stunden durchziehen lassen und nach dem Grillen war der Bulgur weich, bzw. eigentlich nichts davon zu merken.

 

[Gruschi]

Vielen Dank!

Gruß Jens :anstoßen::anstoßen:

 

[maxatmax]

Türkischer Grill ist schon echt was feines machen wir auch desöfteren !

 

[onkel4711]

Bitte alles einmal nach Oldenburg, so in 30 Minuten habe ich gedeckt!!

 

[Luse]

Bitte alles einmal nach Oldenburg, so in 30 Minuten habe ich gedeckt!!

..koennte aber schon kalt sein...