Heute wird wieder auf Vorrat gesmokt!

[Mr. T]

Hallo bdorne
Die Ribs gebe ich vakuumiert in warmes Wasser (ca. 50 Grad), bis sie aufgetaut sind und anschließend ca. 1 h ins Rohr.
20 min und 10 min vor Ende bestreich ich die Ribs mit Sauce.
PP taue ich im Kühlschrank auf und nach der Arbeit kommt das gute Zeug portionsweise auf den plattengrill oder das ganze vakuumiert ins Wasserbad ( ca. 80 Grad)
Das Ergebnis sieht dann eventuell so aus

Gruß aus Kopfing

 

[rapid1974]

Toll gemacht sieht lecker aus

 

[Rostocker_Jung]

Ich habe noch eine Sauce gezaubert, die den meisten GSV'lern bekannt ist!
Meinen absoluten Saucen-Master!
Die Master-Sir-Buana Sauce !!!!

Anhang anzeigen 947984

Die Sauce sieht sehr lecker aus, leider bin ich neu hier und daher ist sie mir leider nicht bekannt. Könntest du netterweise noch mal die Mengenangaben schreiben? Zutaten an sich sieht man ja auf dem Zettel

 

[Mr. T]

Einfach in die Suche " BBQ - Sauce nach Master Sir Buana " eingeben und anschließend auf die Seite 1 blättern.

 

[Rostocker_Jung]

Einfach in die Suche " BBQ - Sauce nach Master Sir Buana " eingeben und anschließend auf die Seite 1 blättern.

Ahhhhh,ich gelobe Besserung.. Auf die Idee mit der Suche bin ich nicht gekommen