Hickory oder Mesquite oder Apfel, dass ist hier die Frage

[Der Fisch]

Moin Grillgemeinde!

Von Samstag auf Sonntag ist mal wieder PP angesagt. Nun mal eine Frage an
die Experten hier.

Ich habe hier jeweils einen Sack Apfel, Hickory und Mesquite Chips rumstehen.
Beim letzten PP hatte ich mit Hickory geäuchert. Hatte am WE aber vor mal Mesquite oder Apfel zum Einsatz zu bringen, finde hier aber kaum, oder keine Erfahrungsberichte.

Lasst Ihr absichtlich die Finger von Mesquite und Apfel bei PP oder nur noch nicht ausprobiert?

Dies PP soll eine BBQ Demonstration für meine Schwiegereltern werden und demnach nicht in die Hose gehen, deshalb frage ich so blöd.

 

[QBorg]

Schwein hab ich schon mit allen drei Hölzern gemacht - passt gut zueinander (und das Suggala ist ja recht verträglich, was Holzrauch angeht).

Wenn du dir nicht sicher bist und dir Hickory beim letzten PP zugesagt hat, dann nimm Hickory.
Ich für meinen Teil kann von keinem der drei Hölzer explizit abraten - geschmacklich hat mir das immer gepasst; aber mein Geschmack ist ja nicht deiner.

Und wer weiss, vielleicht stehen deine Schwiegereltern überhaupt nicht auf Rauchgeschmack - dezent oder penetrant, je nachdem. Auch das soll es geben.

No risk, no fun!
Du schaffst das schon!

Grüsse,
Wolfgang