Hiiilfe die chicken wings

[Gnaddle]

Hallo Grillgemeinde...

Morgen solls Hähnchenteile geben. Kleine ChickenWings.

Ich bin blutiger Kugelgrillanfänger - Steak Burger etc. Direkt allea kein Thema. Aber wie grille ich diese wings - erst direkt dann indirekt oder lieber nur indirekt. Mit Aluschale ohne - wie lange bleiben sie drauf? Briketts oder lieber Hokzkohle....Fragen über Fragen. .. 10000 Dank für Eure Hilfe.

 

[Norweger13]

Welches Sportgerät wirst Du nutzen?

 

[Räucherling]

@Gnaddle

Würze die Wings und dann indirekt auf den Grill (ich gehe nun mal davon aus Du weißt was und wie) sonst einfach nochmal nachfragen.

Als GT würde ich so mit 150-160°C fahren und bei Wings maximal ca. 50 Minuten einplanen.

Ich mache gerne noch aus Pflanzenöl oder Butter eine flüssige Mischung mit dem selben Gewürz wie die Wings auch bekommen und damit bestreiche ich die ca. 15 Minuten vor dem Grillende und erhöhe die GT auf 180°C. (dabei aber aufpassen das geht sehr schnell und die Wings sind dann schwarz mit der erhöten GT)

Mein Favorit für Hühnerfleisch ist das Lucky Chicken von Royal Spice dem User @Spiccy

Wünsche Dir guten Erfolg und denke daran von der Grillaktion Morgen

 

[Gnaddle]

Hallo... habe nen weber 57er Kugel.

Wie lege ich denn die Kohle/Briketts? Im Kreis und wings in die mitte? Oder links und rechts kohle und wings in die mitte oder besser kohle nur links und wings rechts?

Ach ja...kohle oder Briketts?
Temperatur dann über Luftzufuhr steuern?!

Danke danke danke

 

[Norweger13]

Nimm Briketts. Die halten die Temp. länger.

Schau auch mal hier:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/haenchenteile-aus-der-kugel.218363/.
Ich schließe mich Räucherlimg an mit Temp. und

 

[Norweger13]

Briketts würde ich links oder rechts anordnen. Unter die Wings eine Tropfschale. Temp. steuerst Du hauptsächlich über die Anzahl der Briketts. Tja, würde nen 2/3 AZK nehmen und die Schlitze offen lassen. Ggf. Briketts entfernen oder hinzufügen, wenn die Temp. noch nicht stimmt.

 

[Gnaddle]

Super. .. werde ich morgen gleich mal so versuchen.

 

[sydney]

Wir hatten gestern Wings und Unterkeulen. Für mich auch das erste Mal. Temperatur lag durchgehend so um die 190 - 200 und die Dinger lagen so 35 min drauf. Danach gemoppt mit Sauce und nochmal so 10 - 15min anziehen lassen.

 

[Gnaddle]

Ich habe ferig...hier das Ergebnis.

 

[Räucherling]

Sieht toll aus.

Bist Du mit den von mir genannten Zeiten und Temperatur zurecht gekommen?

 

[Gnaddle]

Super ja
100000 dank

 

[unsterblich]

Sehen super lecker aus!

 

[Gnaddle]

Waren auch eecht sensationell...

 

[Gnaddle]

Wie gefällt euch mein Kohleschieber ) ...quasi selbst geschnitzt

 

[mleix]

Gute Idee.
Ich missbrauche immer die Spielzeugschaufeln meiner Kinder

 

[Norweger13]

Sehr schön!!

 

[Gnaddle]

Danke danke