Hilfe bei Kaufentscheidung

[Semmler1982]

Hallo

Ich bin neu hier und brauche gleich mal hilfe.
Ich will mir einen neuen Grill kaufen. Bis jetzt hab ich immer nur mit einem ganz normalen Grill aus Gußeisen gegrillt. Jetzt würde ich mir gerne einen BBQ Smoker kaufen, bin mir aber nicht sicher ob der das richtige für mich ist. Kann man mit so einmem Grill auch noch direkt grillen oder nur indirekt? Welches Model wäre für einen Anfänger geeignet? Ich hab eigentlich schon ein Model das mir gefällt, jedoch gibt es verschiedene ausführungen. Der eine kostet ca. 160,- €, wiegt ca. 30 kg und besteht aus 1,5 mm dicken Stahl. Denn ganz gleichen gibt es für 300,- €, ca. 90 kg schwer und aus 3,5 mm dicken Stahl. Auserdem hat das teurere Model auch Stahlräder anstatt Plastikräder. Macht die Stärke des Stahls einen großen unterschied? Wenn ja welchen?

Ich hoffe ihr könnt mir weiter helfen.

 

[Hotsauce Maniac]

Bin mir zwar nicht sicher ob das hier in der richtigen Rubrik steht, aber ich versuche mal zu antworten.
Ich hab selber noch nie mit nem Smoker gearbeitet, aber zur Blechstärke kann ich trozdem was sagen. Umso dicker das Blech desto mehr Masse muss aufgeheizt werden, d.h. es dauert länger bis der Grill heiss ist. Der Vorteil dabei ist, dass mehr aufgewärmte Masse besser die Temperatur hält und es dadurch zu weniger Temperaturschwankungen kommt.