Hilfe bei unserer Spansau :-)

[grillen muss gelernt sein]

... sollte es doch das falsche Thema sein, dann bitte verschieben, danke



Hallo liebe Grill-Gemeinde

wir haben hier ein kleines Dilemma:

- wir bekommen vom Fleischer eine vorgebrühte Spansau ca. 20Kg

- problem bei uns ist: wir sind um 13Uhr zum Standesamt als Gäste geladen, das dauert ca. 1Stunde. wir hatten vor, am vormittag (ab wieviel Uhr?) die Sau schon mal an zugrillen und dann Mittag mit Alufolie abzudecken und dann ab 14Uhr wieder weiterzugrillen.

- nun das Zeitproblem; wielange braucht die Sau, um halmwegs um 18Uhr runtherum immerwiedermal abgeschnitten zu werden. und wann ist sie dann "nackig" ?

wieviel zeit rechnet man da?

wir würden normale grillkohle und zwischendurch Briketts nehmen.

Wir bedanken uns schon mal für Eure Hilfe
Liebe Grüße Ralf & Ina

 

[Climber]

Hallo,

schau mal hier denke da findest du viele Antworten, ganz am Ende ist ein Tabelle mit geschätzten Zeiten.
http://www.grillsportverein.com/spanferkel/
Viel Spaß und viel Erfolg!!!
LG Uwe

 

[grillen muss gelernt sein]

Vielen Dank da haben wir mal nen Überblick ....

Danke!