OP
OP
Eine "Option". Absolut. Aber sicher nicht mehr mit Pecan. Das hatte im ersten Moment einen Geschmack von kaltem alten Aschenbecher.
Bei Flank werde ich sicher in Zukunft bei S+P bleiben.
Gröberes Salz und guter Pfeffer.
Ich würze aber in der Ruhephase das dass Fleisch etwasmit den Gewürzen ziehen kann.
Greetz, Markus