Hilfe fürs Weekend

[Second Son]

Oh man, erst wollten wir insgesamt nur zu viert sein, das wäre so ne Zahl gewesen wo ich es locker hinkriegen würde, da vier steaks gleichzeitig schon gemacht habe, aber nun sind wir 6 und weiß nicht wie ich 6 Steaks gleich bruzzeln soll, wie ich die Kohle anordnen soll etc.

Möchte noch Hamburger machen, vlt Würtstchen, habt ihr noch ein paar ideen, würde gerne Ofenkartoffeln machen, aber die hab ich noch nie probiert und will mich nicht blamieren, würde mich auf Tipps freuen.

 

[udoborg]

Hallo Second Son,
wir benötigen erst noch mal ein paar Angaben von dir.
Welche Hardware hast Du? Ganz wichtig! Wenn Du nicht gerade einen
Einweg - Tankstellengrill hast, dürften 6 Steaks eigentlich keine Aufgabe sein.
Gib noch ein paar Infos rüber und dir kann bestimmt geholfen werden.

LG Udo

 

[Second Son]

57er Weber Kugelgrill

 

[fastride]

Willst Du Burger, Würstchen und Steacks gleichzeitig servieren?
Hast Du eine Möglichkeit ausserhalb des Grills warm zu halten?
Worin sollen die Ofenkartoffeln gemacht werden, im Elektrobackofen oder auch auf der Kugel?

 

[Second Son]

Ich denke, auf der Kugel würden die doch am bestne schmecken oder nicht ? Naja die Steaks tu ich meistens eh in Alu Folie, und lasse die so etwas noch ziehen, deswegen würde das gut gehen.

 

[Wheeler]

Kohlen auf eine Seite im Grill max bis zur mitte.

Ich würd die Pattys relativ dünn machen und die Steaks ordentlich schneiden, dann kannst du die Steaks scharf angrillen und dann in den Indirekten bereich ziehen - lass die folie weg, brauch kein mensch. Während die Steaks aufs ende zu laufen die Burger direkt grillen, mit in den indirekten bereich ziehen wenn noch käse drauf soll.

Während dessen werden die Kartoffeln im Backofen fertig, zusammen Servieren.

 

[Second Son]

Wäre es nicht besser, wenn ich mit diesen Metall abgrenzern eher es in der mitte mache und außen passiv lasse ? Zudem kurzer Tipp für welche Kohle oder Briketts, hab mir letztens zwei von irgendwo geholt die waren super, und dann von rewe und die waren richtig mies, kaum hitze, fielen schon auseinander als man vom AZK sie aufs Rost schüttelte.