Hilfe gesucht - Steak + Gemüsespieße

[darkhorse]

Auch wenn's bestimmt nervt - noch mehr Fragen. Heute Abend sollen Gemüsespieße mit Steak auf den Grill. Wie würdet ihr beides zusammen grillen? Zusätzliches Rost habe ich nicht, aber die Gußplatte.

Mein Plan: Grill volle Pulle aufheizen, mit nur einem Rost. dann das Steak von beiden Seiten anbraten, Platte rein, Brenner drunter aus, den anderen ganz runter und indirekt fertig grillen. Auf dem Grillrost die Spieße machen.

Geht so? Oder besser anders?

 

[fjm]

Jetzt erst gesehen ...

Inzwischen sind Steak und Spieße sicher schon verputzt - dein Plan kann so ganz gut funktionieren. Ist ein wenig abhängig davon, welche Roste du hast - bei Guss wird das eher tricky, weil die für die zweite Phase zu langsam abkühlen.

Wie ist es denn geworden?