Hilfe Pizza Stein und Blech

[tomthebest]

Hallo,

auf unserem Stein klebt die Pizza fest. Kann ich das Alublech mit Pizza auf den Grill legen oder muss die Pizza auf den Strin direkt?

 

[tippel68]

genaues kann ich dir nicht sagen, nur soviel:

Klebt die Pizza fest, ist der Teig wohl noch zu "nass". Er darf nicht kleben und zum 2. darf keine direkte Hitze unter dem Stein sein. Das ist wohl immer wieder mein Fehler