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Hilfe! Rinderfilet Marinade

Daniels

Daniels

Schlachthofbesitzer
15+ Jahre im GSV
Hi,
hab mir heute zwei schöne blanko Stücke Rinderfilet geholt u. möchte diese Marinieren! Habt ihr ein gutes u. einfaches Rezept parat! Oder wie macht ihr eure Filets?

Gruß Daniel
 
Unmariniert! Schön dicke Scheiben (oder gleich am Stück lassen mit nem Thermometer drin). Nach dem Grillen und Ruhenlassen mit Salz und Pfeffer würzen!

Ich gestehe, wenn ich Roastbeef am Stück mache, mariniere ich das ganz gern, warum auch immer. Zu gleichen Teilen Oregano, Majoran, Thymian und Rosmarin (ich nehms immer getrocknet) mischen, salzen (da scheiden sich die Geister, vorher salzen oder nicht), pfeffern und ein paar Chiliflocken. Knobi nach Geschmack ran, mit Olivenöl glattrühren, gut einpinseln und Folie drum, wahlweise Frischhaltefolie oder einvakuumieren (so machs ich immer, dann läuft das Öl nicht aus).
 
ich glaub ich Grill die auch pur!!! Mann freu ich mich da scon drauf!!

Gruß Daniel
 
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