Hilfe, was sind "Berliner Rippchen"...???

[M.aus.B]

Guten Abend liebe Gemeinde,
Ich brauche mal Wissen aus der "Schwarmintelligenz"! Was sind bitte "QS Berliner Rippchen"? Die gibt es in der Metro. Kann man die auch für 3-2-1 Ribs verwenden? Vielleicht kann mir da jemand weiterhelfen?

Vielen Dank schon mal im Voraus.
Gruß, Martin.

 

[johome]

Moin,

meinst Du Sowas :Berliner Kasseler-Kotelett-Rippchen mit Sauerkraut Rezept - Rezepte kochen - kochbar.de ?

 

[M.aus.B]

Hallo johome,
Keine Ahnung, ist ja leider kein Bild dabei. Bin noch nicht so fit im Thema Ribs. Wollte eigentlich am WE erstmalig Baby Back Ribs machen aber die waren alle. Kann also nichts zum Vergleich sagen. Das Einzige, die waren einen Euro billiger als Baby Back Ribs.

Gruß Martin.

 

[trimixer]

Hallo Martin,

in der Regel sind Berliner Rippchen dickgeschnittene Kotlettrippen die gepökelt und geräuchert sind.
Würde ich somit nicht für irgendetwas gesmoktes nutzen.
Gruß aus Berlin
Micha

 

[M.aus.B]

Hi trimixer,
Danke für die Antwort. Die Ribs waren "roh", genau wie die Baby Back Ribs. Bin ja auch blöd gewesenen und habe nicht vor Ort gefragt.