Hilfeschrei

[Big Jova]

Moin Gemeinde,

folgendes Setup:

4 Scheiben dry aged Roastbeef a 350 g
1 koffergrill
1 Gasherd im Wohnwagen

Wir sind zum Vatertagscamping mit dem Wohnwagen unterwegs und ich hatte fest damit gerechnet, das mein Daddy sein Q120 Steakmonster mitbringt. Darüber hätte man mal reden sollen, leider fehlt der Grill jetzt.

Was denkt ihr wie ich die Steaks am besten zubereiten kann, leider muss heute gegessen werden!

Cheerio
euer hilfesuchender

Big Jova

 

[Tiberius1980]

Bau aus dem koffergrill den boden aus und stell ihn auf den gasherd im wohnwagen schon hast einen gasgrill oder du machst es oldschool auf spiesen über offener flamme in der natur

 

[Big Jova]

eventuell könnte man den Rost auch oben auflegen, ich frage mich halt wo die Hitze herkommen soll.

 

[Dodge]

....zur Tanke fahren und 5 € Grill holen, damit das Steak braten und mit dem Gas-Dingens fertig ziehen.....

 

[Frank]

Wo ist der Unterschied, ob bei einem Gasgrill die Hitze von oben oder von unten kommt ?

Das ist sozusagen ein Old-School-Beefer. Nur eben mit weniger Power.....

Heiz den Koffergrill ordentlich auf, nimm aber vorher den Rost raus.

Lass das Fleisch Zimmertemperatur nehmen und lege es eingeölt auf den Rost.

Dann unter das Feuer. Ich schätze das Fleisch dürfte so. 3 cm dick sein.

Nach ca. 2.5 Minuten einmal wenden. Nochmal 2.5 Minuten.

Danach Druckprobe.....

Wenn zu weich, dann nochmal drunter. Wenn gut, dann Salz und Pfeffer drauf und .....



Wenn Du dir unsicher bist, dann halt erstmal mit einem Steak testen.

Und lieber zu früh runter als zu spät. Nachgaren geht immer, aber wenn es drüber ist, ist es hin.

Mit so einem Grill habe ich vor 20 Jahren schon Steaks gegrillt, da gab es noch kein Internet und kein Handy.

Der macht zwar kein Branding, aber immerhin ne schöne Kruste.

Nur Mut, das wird schon.

 

[serial-dad]

tanke ist gut.
oder grillkohle holen und mit steinen eine feuerstelle bauen

sd

 

[Big Jova]

Frank macht mir Mut, das klingt gut! Ich könnte mir auch hier am Platz einen Kohlegrill mieten, aber ich wage es wohl auf dem Gasi.

 

[Frank]

Achja.... schau zu, dass der Koffergrill sehr windgeschützt steht.

 

[Big Jova]

Achja.... schau zu, dass der Koffergrill sehr windgeschützt steht.

Der steht im Vorzelt, das sollte klappen.

 

[Big Jova]

Hier die Delinquenten - mir tropft schon der Zahn!

 

[cire]

die Frank Methode liest sich gut, da tropft dann nicht mal Fett in die Flamme. Lasst es euch schmecke .....

 

[Big Jova]

Das hat ganz prima geklappt. Das Fleisch war wunderbar zart und aromatisch. Auch die Kruste war ok, wobei ein Branding auch viel Gutes hat. Vielen Dank für die Tipps und die sehr konkreten Hinweise zur Zubereitung. Mit dem GSV kann nix schief gehen!

 

[Frank]

Das freut mich, dass das gut geklappt hat.

Sieht gut aus.....

 

[Dodge]

...sieht doch gut aus....klasse

 

[Padergriller]

Ist doch geil geworden

 

[choco73]

Na also, gut gemacht

Und a gscheits Bier habt's auch g'habt...

 

[mirko1909]

Da hab ich hier aber auch schon schlimmere Resultate auf nem 57er gesehen..

Geiles Fleisch, geiles Bier, geiles Resultat!


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[Der mit der Sau Grillt]

Die alten Hunnen haben es unter dem Sattel weich geritten! Wäre vielleicht auch eine alternative)

 

[Cptn.Blaubaer]

Die alten Hunnen haben es unter dem Sattel weich geritten! Wäre vielleicht auch eine alternative)

Aber wo auf die Schnelle einen alten Hunnen herkriegen?