Guten Abend zusammen,
angeregt vom Himbeerespuma wollte ich die Reste unserer diesjährigen Ernte (ein paar hängen immer noch!) dem ISI zuführen:
300 gr frische Himbeeren
80 gr Rohrzucker
erhitzen und das entstehende Muß durch das Sieb in den ISI füllen.
200 ml Sahne mit
2 TL Johannisbrotkernmehl
glattrühren und durch das Sieb dazu geben.
Abkühlen lassen, eine Kapsel rein, gut schütteln, 5h im Kühlschrank warten.
Während des Wartens den 'Trester' aus dem Sieb verwerten:
Links ist Brombeersirup. Die wurden schon ein paar Tage früher geerntet.
Noch mal schütteln und servieren:
Sehr aromatisch, sehr luftig, sehr lecker.
ISI rockt
angeregt vom Himbeerespuma wollte ich die Reste unserer diesjährigen Ernte (ein paar hängen immer noch!) dem ISI zuführen:
300 gr frische Himbeeren
80 gr Rohrzucker
erhitzen und das entstehende Muß durch das Sieb in den ISI füllen.
200 ml Sahne mit
2 TL Johannisbrotkernmehl
glattrühren und durch das Sieb dazu geben.
Abkühlen lassen, eine Kapsel rein, gut schütteln, 5h im Kühlschrank warten.
Während des Wartens den 'Trester' aus dem Sieb verwerten:
Links ist Brombeersirup. Die wurden schon ein paar Tage früher geerntet.
Noch mal schütteln und servieren:
Sehr aromatisch, sehr luftig, sehr lecker.
ISI rockt
