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Hallo Xonox,
erst Spargelsud kochen aus den Schalen dann den Spargel kurz kochen und raus nehmen. Ich hab dann 12 Blatt Gelantine in den abgeschmeckten Sud gemacht und alles in eine Kuchenform. Über nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Hat sehr gut geschmeckt!
Hier geklaut und nachgebaut: http://www.grillsportverein.de/foru...spargel-trifft-schweinefilet-vom-roti.236474/