Moin,
Ich bin mal wieder total "unter-ribt"
also ran an den Pelletsmoker.
Vorgestern 3 Leitern Ribs aus dem TK geholt, und ein großes Rippen Stück von nem Schweinebauch, gestern morgen vor der Arbeit noch vorbereitet:
- Silberhaut runter
- mit Bautzener Senf eingerieben
- die 3 Leitern mit @Spiccy All American BBQ Rub gepudert
- die große Rippe mit @Spiccy Gyros Impressions
Heute morgen um 8 wurde dann der Smokefire gestartet, 120° mit Weber Kirsche und Buche Pellets.
Zubereitung heute mal 5-0-0 oder 0,5 mal schauen.
Zwischendurch wird mit Apfelsaft/Apfelessig/Wasser-Gemisch eingesprüht.
Die Ribs gibt's dann gegen 13 Uhr, danach geht's mit dem WoWa Richtung Scheeßel zum Campen.
Auf dem Weg noch ne Leiter Ribs bei meinen Eltern abliefern, Rest dann für heute Abend auf dem Campingplatz
Als Beilage gibt's "nur" nen einfachen, selbstgemachten Nudelsalat. Rezept oder Mengenangaben Fehlanzeige, der wird nur frei Schnauze gemacht, schmeckt aber schon richtig lecker zum Frühstück
Allen Vätern (und allen anderen natürlich auch) einen schönen Feiertag mit viel leckerem Essen und Getränken
Flüssig gibt's bei mir ja leider erst heute Abend, wenn der Wohnwagen an Ort und Stelle steht.
Weitere Bilder vom Ergebnis folgen......
Ich bin mal wieder total "unter-ribt"
also ran an den Pelletsmoker.Vorgestern 3 Leitern Ribs aus dem TK geholt, und ein großes Rippen Stück von nem Schweinebauch, gestern morgen vor der Arbeit noch vorbereitet:
- Silberhaut runter
- mit Bautzener Senf eingerieben
- die 3 Leitern mit @Spiccy All American BBQ Rub gepudert
- die große Rippe mit @Spiccy Gyros Impressions
Heute morgen um 8 wurde dann der Smokefire gestartet, 120° mit Weber Kirsche und Buche Pellets.
Zubereitung heute mal 5-0-0 oder 0,5 mal schauen.
Zwischendurch wird mit Apfelsaft/Apfelessig/Wasser-Gemisch eingesprüht.
Die Ribs gibt's dann gegen 13 Uhr, danach geht's mit dem WoWa Richtung Scheeßel zum Campen.
Auf dem Weg noch ne Leiter Ribs bei meinen Eltern abliefern, Rest dann für heute Abend auf dem Campingplatz
Als Beilage gibt's "nur" nen einfachen, selbstgemachten Nudelsalat. Rezept oder Mengenangaben Fehlanzeige, der wird nur frei Schnauze gemacht, schmeckt aber schon richtig lecker zum Frühstück
Allen Vätern (und allen anderen natürlich auch) einen schönen Feiertag mit viel leckerem Essen und Getränken
Flüssig gibt's bei mir ja leider erst heute Abend, wenn der Wohnwagen an Ort und Stelle steht.
Weitere Bilder vom Ergebnis folgen......
Sieht sehr lecker aus!