Hallo Gemeinde,
am Sonntag habe ich bei schönstem Winterwetter den Dopf angeschmissen und ein leckeres Hirchgulasch gebruzzelt.
Einmal die Zutaten:
Den Dopf vorgeheizt:
Dann den Hirsch angebruzzelt:
Anschließend Suppengrün und Zwiebeln dazu, dann Tomatenmark, Rotwein, Wildfond und Wasser:
Und dann schmurgeln lassen, insgesamt ca. 3 Stunden:
Final ist dann noch etwas dunkle Schokolade dazugekommen.
Nachwürzen war nicht nötig, andicken auch nicht.
Tischbild:
Rotkohl und Klöße dazu. Tellerbild:
Und Gabelbild:
Sauguat wars.
Schöne Woche euch!
am Sonntag habe ich bei schönstem Winterwetter den Dopf angeschmissen und ein leckeres Hirchgulasch gebruzzelt.
Einmal die Zutaten:
Den Dopf vorgeheizt:
Dann den Hirsch angebruzzelt:
Anschließend Suppengrün und Zwiebeln dazu, dann Tomatenmark, Rotwein, Wildfond und Wasser:
Und dann schmurgeln lassen, insgesamt ca. 3 Stunden:
Final ist dann noch etwas dunkle Schokolade dazugekommen.
Nachwürzen war nicht nötig, andicken auch nicht.
Tischbild:
Rotkohl und Klöße dazu. Tellerbild:
Und Gabelbild:
Sauguat wars.
Schöne Woche euch!
1 A Gulasch