Hirschkugel als Steaks

[menix]

Habe noch eine tiefgefrorene Hirschkugel im Froster, die will ich am Sonntag machen.
Kann man daraus Steaks schneiden oder sollte man lieber low and slow an die Sache rangehen?
Freue mich auf die Antworten

Reiner

 

[grumic81]

Hallo,

also ich für meine. Teil würde es Low and Slow machen glaube ich
Theoretisch kann man auch Steaks draus machen, ist halt schon ordentlich Verschnitt dabei

Gruß Mike

 

[menix]

Naja das Teil hat nur 500g
Grad für mich und Göga
Drumm frage ich wegen Steak weils halt schneller geht

 

[fleur de viande]

Ich kannte den Begriff Hirschkugel nicht und hab mal gegoogelt
http://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009132_3_2_2640
http://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009132_3_2_2640

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