Hochofenpizza

[Siegerlandgriller]

Geschafft mein Aufsatz ist fertig
http://www.grillsportverein.de/foru...euchern-3grillebenen-dutch-oven-tisch.181901/
Einweihung war zwar schon,aber er war noch nicht fertig
Im Winter wollte ich keine Pizza machen
Die Familie verlangte danach und der Neue war ja fertig

Fahne gehisst

GSV-Hut auf

Krug-Einweihung

Musik

Beläge sind da

Grill vorbereitet

Thermometer war schon einmal rum,schnell runter, ausbauen

Vorher

Nachher

Für nach dem Essen

Wenn ich grille bekommen wir übrigens immer Besuch
Gestern waren wir 9, und Alle satt :anstoßen:

Fazit

Pizzen waren super

Rollen vom Deckelhalter geschmolzen

Für die Luftzufuhr bei der Holzbefeuerung muss ich mir noch was einfallen lassen
Holz brennt oft nicht,Qualmt nur
Nachlegen bei gewendetem Rost ist gut und der Stein liegt auch sicher

 

[Piffekopp]

Sieht doch super ausHätte ich nicht selber gegrillt wäre ich mal eben vorbei gekommen

 

[Asatron]

Sieht lecker aus... Dennoch fehlt die oberhitze. Entweder du hast die Pizza zu früh raus oder dein Pizzaaufsatz ist zu hoch.

Der sieht auf den Bildern schon sehr hoch aus.......

Grüße

 

[Siegerlandgriller]

Da haste Recht
War der Erstversuch
Direkt über dem Pizzaloch habe ich noch Halterungen für ein zweiten Rost
Werd beim nächsten Versuch ein Blech ,oder sowas,einlegen

Vielleicht klappt das besser
Bin noch am testen

Die Höhe wollte ich so haben,um Fische hängend räuchern zu Können :anstoßen:

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit,

bissl mehr Oberhitze, ansonsten gut gelungen ! Vor allem der Pircher :anstoßen:

Schönes freies Gelände, da ärgert dich keiner gib Gas

Doc :seppl:

 

[Battleaxe]

Da haste Recht
War der Erstversuch
Direkt über dem Pizzaloch habe ich noch Halterungen für ein zweiten Rost
Werd beim nächsten Versuch ein Blech ,oder sowas,einlegen

Hi,

du musst etwas reinbauen dass von oben IR-strahlt.

Klassisch währe das ein Pizzastein. IMO währe eine Platte die aussen abschließt und innen ein Loch hat ideal.
Dadurch wird die Hitze nach innen gezwungen, heizt die Platte auf und erhöht dadurch doppelt die Oberhitze.

Gruß Johannes

 

[Siegerlandgriller]

Dr. Hannibal Lecter
Platz genug-600QM-400 Seelen Dorf-3Km zum nächsten Ort :anstoßen:

Battleaxe
Meinst du einen Pizzastein oder ein Blech mit Loch?
Könnte mir kleine Steine vorstellen mit denen ich was bastel

 

[weschnitzbube]

Super Grill
Super Pizza
Super SAMCRO Mucke (Mr. Wixiwixi Man )
Super Willi

Alles richtig gemacht

 

[Allium]

Battleaxe
Meinst du einen Pizzastein oder ein Blech mit Loch?
Könnte mir kleine Steine vorstellen mit denen ich was bastel

Günstig sind zwei einfache rechteckige Schamottesteine (gibts um unter 10 EUR/Stück im Baumarkt).

 

[Siegerlandgriller]

Danke,werde es demnächst probieren