Hochrippe @ 54°C : Purer Fleischgenuss

[Micha.n81]

So, die Bilder vom letztem Wochenende.

1340g Hochrippe. Beste Qualität direkt vom Bauernhof Da kann ich mir das Tier sogar auf dem Foto ansehen.

Gerubt mit Paprika und schwarzem Pfeffer aus der Mühle, in die Fettschicht hab
ich noch Knoblauch und Rosmarin reingedrückt.

Jede Seite 2 Min scharf anbraten und dann bei 120°C mit in Rotwein eingelegten Hickory Chips gesmoked.

Das fertige Ergebnis @ 54°C Kerntemperatur. Yeah war das geil ! Das wird auf jeden Fall wiederholt.[/img]

 

[Wursti]

Vadder, wie lecker! Und ich bekommen Hunger

Wursti

 

[beercanbernd]

So, die Bilder vom letztem Wochenende.

1340g Hochrippe. Beste Qualität direkt vom Bauernhof Da kann ich mir das Tier sogar auf dem Foto ansehen.

Gerubt mit Paprika und schwarzem Pfeffer aus der Mühle, in die Fettschicht hab
ich noch Knoblauch und Rosmarin reingedrückt.

Jede Seite 2 Min scharf anbraten und dann bei 120°C mit in Rotwein eingelegten Hickory Chips gesmoked.

Das fertige Ergebnis @ 54°C Kerntemperatur. Yeah war das geil ! Das wird auf jeden Fall wiederholt.[/img]

Sieht ja super aus! Toll!

 

[bullrich]

So, die Bilder vom letztem Wochenende.

1340g Hochrippe. Beste Qualität direkt vom Bauernhof Da kann ich mir das Tier sogar auf dem Foto ansehen.

Gerubt mit Paprika und schwarzem Pfeffer aus der Mühle, in die Fettschicht hab
ich noch Knoblauch und Rosmarin reingedrückt.

Jede Seite 2 Min scharf anbraten und dann bei 120°C mit in Rotwein eingelegten Hickory Chips gesmoked.

Das fertige Ergebnis @ 54°C Kerntemperatur. Yeah war das geil ! Das wird auf jeden Fall wiederholt.[/img]

Sieht ja super aus! Toll!

P.S. wenn nicht erwünscht "Moderator" bitte verschieben/löschen

 

[Cruiser]

Ich kann nur neidisch den Hut ziehen.
Sehr schöne Vergrillung.

 

[Mrhog]

Sehr ordentlich.

Schönes Stück Fleisch

 

[jaegermaister]

Schönes Stück Fleisch, appetitlich gegrillt.

 

[N8shift]

Sieht sehr sehr lecker aus!

Respekt


Gruß

N8shift

 

[Grill-Junkie]

sabber ich will auch

 

[Bessy]

Wow,
so muss ein Stück-Fleisch aussehen.
Lecker

 

[King of Grills]

Micha, das sieht sehr, sehr schön und geschmackvoll aus!
Mir läuft so kurz vorm Frühstück schon richtig die Sabber runter....

 

[Jamaican Jerk]

Tolle Präsentation, appetitliche Bilder...
Zum Glück kein Anschnittbild, das hätte mich sicher umgehauen

 

[Wintergriller]

Lecker :happa: Da kann man sogar auf Beilagen verzichten.
Ein ordentliches Stück Fleisch und gut ist

 

[masterjo]

Willkommen im Hochrippen-Fanclub!
Schöne Bilder!

Jo

 

[Micha.n81]

Ein Anschnittbild gibt es aus folgendem Gründen nicht:

1) Die Gier ! Ich mußte einfach reinbeißen !
2) Meine Freundin guckt immer komisch wenn ich mein Essen fotografiere

 

[Granadaharry]

Daran hat sich meine schon gewöhnt die frägt immer gleich, hast du schon alles geknipst

 

[Fregel]

Respect

Das mit dem Komisch kucken kenn ich auch. Wir haben da nen Kumpel der Versteht das auch nicht.

Aber nu is es rum: Ich will auch die Hochrippe

Nach meinem Burzeltag geht das am Grill damit in die nächste runde!!

 

[de_leckersten]

Ein Anschnittbild gibt es aus folgendem Gründen nicht:

1) Die Gier ! Ich mußte einfach reinbeißen !
2) Meine Freundin guckt immer komisch wenn ich mein Essen fotografiere

Ja, das kommt mir bekannt vor! Habe ich vollstes verständnis!

 

[Fregel]

Wow,
so muss ein Stück-Fleisch aussehen.
Lecker

Genau Genau!!!!

Das kommt dem Traum schon nahe.. ( Wenn ich vom Grillen Träume......)

 

[kalorienzähler]

das mit dem essen fotografieren kann ich nachvollziehen
meine nachbarn witzeln auch schon "guck ma der verrückte
fotografiert schon wieder sein essen"
schaut sehr lecker aus!!! wie lang hast das teil im smoker gehabt???