Hochzeitstorte

[Denni]

Ich hab auch mal wieder was gebacken für eine liebe Arbeitskollegin und ihren Schatz.

Unten ist ein 28er Schokobuskuit, gefüllt mit
- Deutscher Schokobuttercreme und
Schokonips
- Zartbitterschokoladenganache und weiße
Schokoraspel
- weiße Schokoladenganache mit Karamell

Außen habe ich mit einer Rillen-Teigkarte abgezogen.

Die mittlere Etage besteht aus Zitronenbiskuit mit einem Zitronenfrosting und Zitronengelee. Das Besondere ist die Form des Bodens. Beim Anschnitt ergibt sich mit der Füllung eine Herzform. Damit diese deutlich zu sehen ist habe ich die Herzkonturen mit rotem Johannisbeergelee bestrichen und dann mit der Creme gefüllt.
Außen wurde im Stil eines Fault-Line-Cakes mit einer Schablone und gefärbter Buttercreme ein Muster aufgespachtelt.

Oben ist ein 20er Möhrenkuchen mit Frischkäsefrosting und bitterer Orange.
Die Torte wurde außen ganz klassisch glatt abgezogen und mit Blattgold verziert.

Eingestrichen sind alle Etagen mit einer Milchmädchen- (gezuckerte Kondensmilch)Buttercreme.

Ich wünsche den beiden morgen einen unvergesslich schönen Tag und alles Gute für ihre gemeinsame Zukunft.

 

[Winki]

Was für ein Kunstwerk

 

[Mi-Pi]

Wow , klasse

 

[rocinante147]

 

[BBQ_FAN_01]

Tolles Teil, genial

 

[mkratingen]

Absolut klasse

 

[BBQ Tim]

Wow, absolute Weltklasse .

 

[cremecaramelle]

der Wahn

 

[Bruzzelfee]

.....sehr, sehr tolle Torte....

 

[chili-sten]

Moin Denni,

das hast du wieder fein gemacht

 

[holledauerin]

wie immer eine Augenweide und bestimmt wunderbar im Geschmack. Ich Leben tät ich sowas ned zustandekriegen