a) was ist eine sinnvolle Höhe für den Räucherturm eines Smokers.
b) Welcher Temperaturbereich wird in diesem Turm normalerweise gefahren.
Ich habe mir jetzt unzählige plus einen Selbstbauthread angeschaut und glaube, die meisten Räuchertürme sind etwas gross und vor allem etwas heiss zum Räuchern....
Ist es möglich, das der Röucherturm eines Chuckwagon schlicht eine Erweiterung des Garraums darstellt und nicht einen Röucherturm an sich
da muss ich ja folgende Temperaturbereiche fahren
Dörren >110°C
Heisräuchern 65°C
Kalträuchern 30°C
zu diesem Zweck wäre ein nicht an den Smoker geschweister Turm sinnvoller, da er nicht die Wärme des Smokers aufnimmt, oder bin ich da falsch gewickelt ?
b) Welcher Temperaturbereich wird in diesem Turm normalerweise gefahren.
Ich habe mir jetzt unzählige plus einen Selbstbauthread angeschaut und glaube, die meisten Räuchertürme sind etwas gross und vor allem etwas heiss zum Räuchern....
Ist es möglich, das der Röucherturm eines Chuckwagon schlicht eine Erweiterung des Garraums darstellt und nicht einen Röucherturm an sich
da muss ich ja folgende Temperaturbereiche fahren
Dörren >110°C
Heisräuchern 65°C
Kalträuchern 30°C
zu diesem Zweck wäre ein nicht an den Smoker geschweister Turm sinnvoller, da er nicht die Wärme des Smokers aufnimmt, oder bin ich da falsch gewickelt ?