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Hoffest mit 69 KG Sau!

joehom

joehom

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Hallo Zusammen,

endlich ist es bei uns wieder so weit und das jährliche Hoffest mit gegrillter Sau ist heute. Die diesjährige Sau ist noch mächtiger als die vom letzten Jahr. Geschlagene 69 KG bringt sie auf den Grill. Um 10:00 Uhr wurde angefangen und um 18:30 Uhr ist geplanter Anschnitt. Ich werden mal verschiedene Garzustände posten. Bis bald.

Sauerei .jpg


Grüße aus dem sonnigen Braunschweig

Joehom
 

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Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
...das ist die Sau vom letzten Jahr !

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..sieht irgendwie nach eineer Piranha-Attacke aus :rotfll:
 

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Ich finde es immer schade, wenn eine Spansau nicht anständig zerlegt wird.

Einfach nur so vom Spieß abschneiden geht imho gar net.

Das hat das Tier nicht verdient.

Ym2C
 
Zuletzt bearbeitet:
Die ist sozusagen vom Knochen gefallen :happa:
 
Frank schrieb:
Das hat das Tier nicht verdient.
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Hab's mal korrigiert.

70kg Sau... das ist schon ein Brummer - bin mal gespannt, ob die 8 Stunden da langen, bei Toms 35kg-Schwein waren wir ja mit gut 5 Stunden dabei, wenn ich mich recht erinner...

Frohes Kurbeln wünsch ich! :D
 
Frank schrieb:
Ich finde es immer schade, wenn eine Spansau nicht anständig zerlegt wird.

Einfach nur so vom Spieß abschneiden geht imho gar net.

Das hat das Tier nicht verdient.

Ym2C
Zum Vergrößern anklicken....

Warum ist das so ein Problem. Geht es nicht um das Essen an sich? Ordentlich zerlegt ist doch eher eine Kulturfrage.

Persönlich bin ich eher der Verfechter von scheibchenweise abschneiden. Das schmeckt 1000mal besser wenn es immer wieder schön cross wird. Aber wie gesagt und meine Meinung alles geschmacksfrage.
 
Fitnesstom schrieb:
Ordentlich zerlegt ist doch eher eine Kulturfrage.
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Nein... Es geht darum, wieviel Respekt ich einem Tier entgegenbringe, das dafür gestorben ist um von mir gegessen zu werden.

Das ist wie eine Strecke legen beim Angeln oder auf der Jagd.

Ich würde meine Fische auch niemals irgendwie in einen Eimer werfen.
 
Ich habe deinen Ansatz schon verstanden und bin auch absolut deiner Meinung, daß man immer respektvoll ein Tier essen sollte.

Ich mache das indem ich mir gedanken um die Herkunft und ähnliches mache...

In deinen Augne bin ich als Spieß-Scheibchen abschneider ein Ignorant...ok hier gehen unsere Meinungen außeinander.
 
..so sieht es nach ca. 4 Stunden im Grill aus. Kann´s kaum erwarten!

IMG_0360 (Mittel).jpg
 

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Fitnesstom schrieb:
In deinen Augne bin ich als Spieß-Scheibchen abschneider ein Ignorant...ok hier gehen unsere Meinungen außeinander.
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So lange ich Dich nicht persönlich kenne, würde ich mir niemals erlauben, Dich in irgendeine Schublade zu stecken....

Das ist ja das tolle an der Menschheit, daß es immer mehrere Meinungen gibt, es wäre ja schrecklich, wenn jeder die gleiche Meinung hätte.

:anstoßen:
 
Boah Joehom:blinky:, sieht super aus.
Man könnte sagen eine richtig geile Sau ist das:rotfll:
Wieviel seid ihr denn bei Eurem Hoffest, 69 Kg sind ja nicht wenig..?

Setz mich einfach mal dazu:bierchips:

Ein bekennender "auch Scheibchenabschneider":lolaway:
 
Das scheint mal zu werden:woot:

Noch nie ne Sau in Scheibchen abgeschnitten. Komplettes Ferkel fertig gegrillt und dann zerlegt und portioniert.
Scheibchen schneiden die ab die nicht die Geduld haben es gar zu grillen :grün:

Gruß Klaus
 
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