Holländischer Abend mit Keule vom Texel Lamm

[Grillasch1]

Ich habe eine schöne Keule vom Texel Lamm erstanden. Da Texel unsere Lieblingsinsel ist, kamen auf diese Weise ein paar Fernwehgefühle auf.
Das Teil!

Mit P&S gewürzt

Keine Angst, die war nicht abgelaufen. Die Aktion ist schon zwei, drei Wochen her.

Zwiebeln, Knoblauch, Ajvar, Tomaten

Und ein Schlag Skyr.

Die Kräuter

Und los geht´s

Nach drei Stunden...

...ließ der Knochen sich einfach rausziehen.

Geil

Den Sud hab ich zur Sauce verarbeitet

Dazu gab es Augerginen mit Linsen und Pürree

Dazu das leckere Skuumkoppe von Texel.
Ja, auch die Holländer können Bier brauen. Handwerklich gebraut, einfach köstlich.

Der Fettzerstäuber war Korenwijn

Prost!!

Lecker war´s
Keule aus dem DO gelingt immer und wird ganz zart. Kann ich jedem empfehlen.

Gruß
Stephan

 

[marcu]

Ich habe HUNGER!!!:ich_habe_hunger:
Pfui Deibi, und Du postest das, wenn alle Reste weg sind.....:zopfie_trauer:
Das ist genial!

 

[Grillasch1]

Ich habe HUNGER!!!:ich_habe_hunger:
Pfui Deibi, und Du postest das, wenn alle Reste weg sind.....:zopfie_trauer:
Das ist genial!

Dann aber schnell, die Geschäfte haben noch auf


Gruß
Stephan

 

[marcu]

:zopfie_trauer: ...als ob ich hier 'nen Texel-Schaf kriegen könnte..... :zopfie_trauer:

 

[Grillasch1]

:zopfie_trauer: ...als ob ich hier 'nen Texel-Schaf kriegen könnte..... :zopfie_trauer:

Hier!
Bitteschön!!!
Reichen Dir drei?

Gruß
Stephan

 

[chili-sten]

Moin Stephan,
da hätte ich gerne mit am Tisch gesessen

 

[Bruco]

Geil

Absolut !!!
Das schaut fantastisch aus Stephan Hat ne richtig schöne Farbe bekommen im DO ... klasse
So einen Teller würde ich sofort nehmen. Alles drauf was ich sehr gerne mag