Hollo Bollo Boot

[Kai Menzel]

Hallo zusammen,
beim Stöbern im Netz bin ich auf ein Rezept gestoßen, welches ich sehr interessant finde und welches mich vom Geschmack her sehr erstaunt hat.
Das Rezept vom Hollo-Bollo-Boot habe ich bei Klaus Grillt gefunden, abgewandelt und für gut befunden.
Was ist Hollo-Bollo-Boot oder in meinem Fall Bötchen?
Ich zeige es Euch.

Benötigt werden:
- Aufbackbrötchen
- Gemischtes Hackfleisch
- BBQ-Soße (Mein Favorit ist von Old Texas die Chipotlesoße)
- Soße Hollandaise
- Käse (ich habe Bergkäse genommen)
- Geriebenen Chedar

Legen wir los.
Bei dem Aufbackbrötchen wird der Obere Teil abgeschnitten (Im Originalrezept wurde hier ein Ciabatabrot verwendet)

Für alle die noch nie ein Brötchen ohne Deckel gesehenn haben: Hier das aufgeschnittene Brötchen.

Jetzt bitte die Innereien des Brötchens entfernen (Im Originalrezept wurde das Innenleben zum Hackfleisch dazu gemengt)

Hier sieht man drei Brötchen ohne Innereien.

Jetzt wurde die Innenseite mit Chipotlesoße bestrichen (Im Originalrezept wurde hier Tomatensoße genutzt)

Jetzt Bergkäse auf die BBQ-Soße

Soße Holandaise drauf. (Im Originalrezept wurde die Hollo auf das fertigen Ciabata gegeben)

Hier sehr Ihr die Pfanne mit dem angebratenen Hackfleisch. Wer was anderes sieht, sollte mal zur Suchtberatung gehen. Das Hackfleisch wird dann in die Brötchen gelegt und mit Käse überstreut. Anschließend geht das ganze für ca. 10 Minuten in den Ofen.

Fertig sind die Hollo-Bollo-Boote

Anschnittbild

Mit der Soße Holandaise kommt das ganze wirklich gut. Uns hat es geschmeckt.
Schöne Grüße
Kai

 

[Mr. Krabs]

Hier sehr Ihr die Pfanne mit dem angebratenen Hackfleisch. Wer was anderes sieht, sollte mal zur Suchtberatung gehen.

Hackfleisch am Stiel. (das sieht immer so aus)

 

[Lanzarolo]

Mein Hackfleisch schaut immer ganz anders aus....menno !!!

 

[Dodge]

Das ist ein typischer "Klaus"

Billige Fertigprodukte irgendwie zusammen gebastelt und gebacken.....


Sorry....aber das kann man besser machen

Das Steak auf dem Bild wo sich dazwischengemogelt hat sieht hingegen mal richtig geil aus

 

[chili-sten]

Moin Kai,

schade, dass du keine Bilder zeigst, wie du das Hackfleisch in den Brötchen verteilst

 

[Mr. Krabs]

Das ist ein typischer "Klaus"

Klaustrophobie???

 

[Dodge]

Klaustrophobie???

......nee, mein Tacker ist kaputt !

 

[Mr. Krabs]

......nee, mein Tacker ist kaputt !

Was machst Du jetzt mit dem ganzen Backpapier???

 

[Dodge]

Moin Kai,

schade, dass du keine Bilder zeigst, wie du das Hackfleisch in den Brötchen verteilst

.....vllt. werden die Semmeln zusammengetackert ??

 

[Mr. Krabs]

.....vllt. werden die Semmeln zusammengetackert ??

Da brauchts aber einen richtigen Tacker. Kein Bürogerät

 

[Dodge]

Da brauchts aber einen richtigen Tacker. Kein Bürogerät

....hätte ich da. Auch Krampen mit bis zu 4 cm......Hochleistungskompressor steht auch hier........ich bin für Profi-BBQ gerüstet

 

[Mr. Krabs]

....hätte ich da. Auch Krampen mit bis zu 4 cm......Hochleistungskompressor steht auch hier........ich bin für Profi-BBQ gerüstet

Bei K wäre es schade um die Pressluft

 

[Dodge]

Bei K wäre es schade um die Pressluft

Ach komm......für nen kurzweiligen Abend ist "K" schon OK........ich finde das hier sehr amüsant

 

[Mr. Krabs]

Ach komm......für nen kurzweiligen Abend ist "K" schon OK........ich finde das hier sehr amüsant

Du hast recht. Die K-Bombe war lustig:

 

[wyatt]

Das Hackfleisch könnte ich so essen

 

[Lanzarolo]

Hochleistungskompressor steht auch hier........ich bin für Profi-BBQ gerüstet

Ich hätte noch ein paar universal Arschkrampen im Keller - kaum gebraucht....

 

[Kai Menzel]

Moin Kai,

schade, dass du keine Bilder zeigst, wie du das Hackfleisch in den Brötchen verteilst

Das war der schwerste Teil der Arbeit und hat meine ganze Konzentration gefordert. Da musste ich alles andere ausblenden.
War nicht leicht.

 

[Kai Menzel]

Das Hackfleisch könnte ich so essen

Das war auch lecker. Mit dem Käse zusammen kommt das ganze echt gut.