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Holz Chunks von Wurm zerfressen!

Schweigi

Schweigi

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

da ich mich am Wochenende an ein Beef Brisket wage bin ich zufällig über Hickory Chunks gefallen. Zuhause angekommen, wollte ich mal die Qualität prüfen, zu meiner Verwunderung musste ich feststellen das fast mehr Wurmlöcher als Holz vorhanden war! :hmmmm:

Jetz wär mal eure Meinung dazu interesannt...nicht gut, oder ist es gut wenn ein bisschen ein Holzmehl dabei ist?! ;):pfeif:

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Ich denke mal, außer daß du mehr Aroma hast, passiert da nichts. Spaß beiseite, ich würde die Chunks weiter benutzen.
 
Danke für die schnelle Info! :-)

Wie siehst du das mit der Rinde? Da gehen die Meinungen auch auseinander kommt mir vor.
 
Ich denke ebenfalls daß es egal ist. Ich nehme auch Apfelholz mit Rinde.Wie sich das jedoch geschmacklich mit History und Rinde verhält, kann ich nicht sagen.
 
Von Holzwurmkacke muß ich niesen.

Ich werde einen Thread starten, inwieweit man den Unterschied zwischen manchen Hölzern auch wirklich im Mund wiederfindet.
Im Sinne von: muss es ein Mercedes sein oder reicht auch ein Audi?

Grüße Nicolai
 
village idiot schrieb:
Von Holzwurmkacke muß ich niesen.

Ich werde einen Thread starten, inwieweit man den Unterschied zwischen manchen Hölzern auch wirklich im Mund wiederfindet.
Im Sinne von: muss es ein Mercedes sein oder reicht auch ein Audi?

Grüße Nicolai
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Also das heißt du würdest sie nicht verwenden? o_O
 
Ich würde sie trotzdem weiter benutzen. Ärgerlich ist das mit den Würmen allerdings schon. Falls du noch mehr Chunks hast und du weiteren Löchern vorbeugen willst, pack' sie in einen dicken Zip-Lock Beutel und frier' das Ganze eine Woche durch. Danach lebt da nichts mehr.
 
village idiot schrieb:
Aus Geiz?
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Ich würde es einfach probieren. Unser Buchenholz liegt auch einfach nur auf einem Stapel hinterm Haus, und ich habe mit Sicherheit schon den ein oder anderen Käfer mit gegrillt. Oder Lagerfeuer mit Holz aus dem Wald gemacht, ohne Herkunftszeugnis und mit Moos auf der Rinde.

Was ich sagen möchte ist, ich lebe noch und habe meinen Spaß.
Probier die Chunks einfach mal ohne Fleisch aus und versuch' rauszufinden, was du fühlst. Es hat alles keinen Sinn, wenn du ein schlechtes Gefühl bei der Sache hast.
 
@Fleischeslust84 da ich eh genug fürs WE habe, werd ich fürs Brisket welche ohne Löcher verwenden, die anderen werde ich für später behalten, wenn sie nicht schon aufgefressen sind! :lach:
 
Warum nicht einfach zurückbringen und umtauschen, wenn du dir unsicher bist?
 
Fleischeslust84 schrieb:
Ich würde sie trotzdem weiter benutzen. Ärgerlich ist das mit den Würmen allerdings schon. Falls du noch mehr Chunks hast und du weiteren Löchern vorbeugen willst, pack' sie in einen dicken Zip-Lock Beutel und frier' das Ganze eine Woche durch. Danach lebt da nichts mehr.
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Und danach abbrennen, dann überlebt garnichts mehr......:totlachen:
 
village idiot schrieb:
Ich weiß zwar, wie es geht, jedoch gebt Argo's Smilie eine Yogamatte, damit er sich nicht wund scheuert.
Nicolai
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Ich würde den Mist ausklopfen, damit kein Holzmehl rum fliegt und dann ab ins Feuer.
Persönlich würde ich es aber entrinden aber früher beim Flachgrillen hats auch keinen geschadet.
Bei Spitzwerten in der Flamme von 1100 bis 1200°C und so 800°C ist wohl das meiste Tot oder in Asche verwandelt
 
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