Holz von einer Esskastanie

[Wolfgang1]

Guten Morgen
Ich hätte da mal ne Frage, ich bekomme nächste Woche Holz von einer Esskastanie kann ich die auch nutzen zum Smoken?
Oder ist die nicht so gut geeignet?
Ich hoffe das ihr mir da helfen könnt.

Gruß Wolfgang

 

[nessler.jo]

@woodturner ist glaub ich n "Holzfuchs"

Ansonsten: trocken sollte es sein (ca. 2Jahre gelagert)
ev. Rinde ab (dazu bin ich immer zu faul)

ansonsten im "Smoker und Grillholz" Fred versuchen was zu finden


Mir fällt auf die schnelle nichts ein was gegen Esskastanie spricht...

 

[LGresch]

Mir auch nicht.
Nimm und probiere es...
Und berichte

 

[firefrog]

Also Google und die Begriffe Räucherholz und Kastanie ergeben durchaus Positive Ergebnisse was Kastanie als Räucherholz betrifft.
Da wird auch Kastanie als Woodchips angeboten zum Räuchern.

Mit fleischigen Grüßen
Firefrog

 

[Wolfgang1]

Das hört sich ja gut an dann werde ich mir mal das Holz sichern und testen. Danke für die Antworten

Gruß Wolfgang

 

[Kingfisherteam]

Habs versucht, die gibts bei uns in Südtirol Massen ... wir haben selber 2 Bäume und noch an die 10 rundum in Nachbars Mischwald ...

Geschmacklich ... naja ... irgendwie "komisch süßlich und pelzig" wie Kaki-Schale zudem wird das Feuerchen um einiges wärmer als bei Buche. Meine persönliche Meinung: Gut für Kachelofen oder HBO aber schad ums Fleisch. Ich mach's nimmer.

Aber auch hierbei gilt wie immer: Jeder wie er's grad so mag.


LG aus Meran/Südtirol

 

[Wolfgang1]

Danke für die Info