Holzbackofen und Nachbar....

[Krabbenleber]

....wenn der Ramster an ist , zieht es manchmal den Nachbarn auf den Plan.
War bei uns auch so. Aber nicht wegen Belästigung sondern wegen eines Auftrags.
Tochter hat Konfirmation und wir sollen Butterkuchen machen.
Eigennützig wie man ist wird das natürlich prompt gemacht.
Göga macht den Teig und ich Feuer.

Erst mal 1,5 Stunden vorheizen bis das Gewölbe schön frei gebrannt ist und die für mich angepeilte Temperatur erreicht ist.

Dann wird der Kuchen Blecheweise abgebacken.

5 Bleche abgebacken und wir finden das Ergebnis kann sich mal wieder sehen lassen.

Jetzt werde ich den Ofen nochmals auf Temperatur bringen und dann wird es zum Mittagessen noch ein paar Pizzen geben.

 

[Gast-nsbk8L]

Soooo toll eingemauert finde ich sogar einen Ramster schön

 

[Krabbenleber]

Nachdem der Ofen wieder auf Temperatur war wurden noch 6 große und 5 kleine Pizzen abgebacken.

Wünschen euch noch einen schönen Restsonntag und einen schönen 1. Mai.

 

[Der Oger]

Saubere Arbeit !
Und die Pizza hat definitiv nicht zu wenig Oberhitze

 

[chili-sten]

Moin Toni,

schöner Kuchen und schöne Pizza

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Schön eingemauerter Ofen.
Und tolle Kuchen und Pizzen.

 

[Taunus-Smoker]

Tolle Backaktion. Wie lange waren denn die Kuchen drin? Hast Du die direkt auf den Boden gebacken oder "entkoppelt"?

 

[Krabbenleber]

Moinsen, 5 - 10 min je nach Größe vom Blech. Die Bleche hatte ich nicht entkoppelt da der Kuchen sonst von unten nicht durchgebacken ist.

 

[Alphafresser]

Hallo @Krabbenleber,

Göga hat mich heute morgen auf deinen Fred gestupst. Darf ich Dich mal nach dem Rezept vom Butterkuchen fragen, der siehr nämlich oberlecker aus!

Vielen Dank schon mal!

 

[Krabbenleber]

 

[Krabbenleber]

Moinsen, viel Spaß und gutes Gelingen.

 

[Alphafresser]

Klasse, vielen Dank.

Sehe ich das auch richtig, Du schiesst den Kuchen bei ca 300°C ein und bäckst ihn ca 5-10 min bis gewünschtem Bräunungsgrad?

Butter und Zucker oben drauf nach Belieben?

 

[Alphafresser]

Vergiss bitte, was ich geschrieben habe.
Bei mir stellt sich offensichtlich langsam die Verblödung ein...
Hab gerade gesehen, dass Du genau dieses Rezept in meinem Fred nach der Frage nach einem Rezept für den Butterkuchen aus dem HBO gepostet hast...


SOOOOOORRRRYYYY!!!

P.S. Hab dort schon geschrieben, dass ich zu blöd für die Suchfunktion bin...

Nix für ungut!

 

[Krabbenleber]

Wirst ja wohl noch nicht tüddelig?

 

[Alphafresser]

Will es mal nicht hoffen.
Nee, hab beruflich viel um die Ohren.
Vorweihnachtszeit ist im Vertrieb nix schönes. Veranstaltung hier, Tagung dort, Weihnachtsbesuch und Tagesgeschäft. Da verliert man schon mal den Überblick...

Aber wird schon.

Viele Grüße!

 

[Krabbenleber]

Kenn ich, bei uns steppt auch der Bär.
Gruß!