Hallo,
nun weiß ich endlich wie der Mörtel bezeichnet wird, danke für den Hinweis
MfG
Jörg
nun weiß ich endlich wie der Mörtel bezeichnet wird, danke für den Hinweis
MfG
Jörg
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Holzbackofenbau Planung und Tips
- Ersteller q 120
- Erstellt am
OP
OP
Hi,
ganz fertig bin ich noch nicht. Verletzungsbedingt ........
Nun hab ich mal ne Kulinarische Frage.
Pizza, die normalen größen gehen perfekt, kleine auch.
Allerdings große Pizzen klappen vom handling her nicht. Da werde ich um ein großes Pizzablech nicht umher kommen ?
Was meint ihr.
ganz fertig bin ich noch nicht. Verletzungsbedingt ........
Nun hab ich mal ne Kulinarische Frage.
Pizza, die normalen größen gehen perfekt, kleine auch.
Allerdings große Pizzen klappen vom handling her nicht. Da werde ich um ein großes Pizzablech nicht umher kommen ?
Was meint ihr.
Größere Pizzen würde ich auf alle Fälle auf Blech machen….
ob man für wenige Male sich extra ne Riesenschaufel zulegt ist zu überlegen… auch das Händling mit so einem Gerät will geübt werden….
Obwohl, ich biete mich an beim Üben zuzusehen und die ein oder andere Pizza zu vertilgen…
OP
OP
Hi,
nene, Blech ist mir auch lieber.
Auf jeden Fall Stahlblech, kein Alu. Ich denke das die Italiener ihre Partypizza darum auch eckig und nicht Rund haben.
Kann man von Amazon so ein Blech nehmen, oder sollte es was besseres sein.
nene, Blech ist mir auch lieber.
Auf jeden Fall Stahlblech, kein Alu. Ich denke das die Italiener ihre Partypizza darum auch eckig und nicht Rund haben.
Kann man von Amazon so ein Blech nehmen, oder sollte es was besseres sein.
Hallo Matze,
wenn du Pizzen machen willst die größer als dein normaler Schieber sind nimm ein Backblech, mach dir ein oder zwei Griffe rann und bereite deine Pizzen darauf zu.
Das Backblech leitet die Wärme schnell durch und durch die Griffe kann man die Bleche eigentlich gut handhaben.
Gruß Jörg
wenn du Pizzen machen willst die größer als dein normaler Schieber sind nimm ein Backblech, mach dir ein oder zwei Griffe rann und bereite deine Pizzen darauf zu.
Das Backblech leitet die Wärme schnell durch und durch die Griffe kann man die Bleche eigentlich gut handhaben.
Gruß Jörg
Alles eine Frage des Gefühls und wie man recherchiert.
hier gibt es auch hochwertes…
https://www.backdorf.de/Zubehoer/Backen/Bleche/Backblech-Edelstahl.html
OP
OP
Hi,
also ich habe jetzt ein Backblech von VEGA benützt.
Ergebnis, naja. Problem den Teig schon mal da rein zu bekommen. Außer man rollt ihn darin aus.
Backergebnis, ohne Blech schmeckts besser.
Matze
also ich habe jetzt ein Backblech von VEGA benützt.
Ergebnis, naja. Problem den Teig schon mal da rein zu bekommen. Außer man rollt ihn darin aus.
Backergebnis, ohne Blech schmeckts besser.
Matze
OP
OP
HI,
ging auch schlecht vom Blech runter. Bzw. teilweise. War aber durch.
Fleisch danach war besser
ging auch schlecht vom Blech runter. Bzw. teilweise. War aber durch.
Fleisch danach war besser
Hallo,
schau mal ob du ein altes eingebackenes Alu- oder Eisenbackblech von einem Bäcker bekommst.
Damit sollte es dann eigentlich klappen.
Die Bleche sind meistens etwas dünner als die Edelstahlbleche und leiten die Wärme besser.
Ein Versuch ist es wert.
Gruß Jörg
schau mal ob du ein altes eingebackenes Alu- oder Eisenbackblech von einem Bäcker bekommst.
Damit sollte es dann eigentlich klappen.
Die Bleche sind meistens etwas dünner als die Edelstahlbleche und leiten die Wärme besser.
Ein Versuch ist es wert.
Gruß Jörg