• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Holzkohle im WSM

T

Tom1981

Militanter Veganer
Hallo,

Vielleicht kann mir der ein oder andere hier helfen.
Ich hab hier im Forum mal was gelesen über Holzkohle im WSM. Ich kann leider den Thread hierzu nichtmehr finden :-(
Mich würde interessieren ob das hier jemand macht, wie die Erfahrungen damit sind und welche Holzkohle hierfür verwendet wird.

MFG
 
Hallo Tom1981,
schau doch mal bitte hier: Holzkohle im WSM. Da wirst Du fündig!
 
@Tom1981
hey ja der war von mir.
Ich stand vor dem Problem das meine Birkets Schimmel hatten. Also musste Holzkohle her. Ich habe den Ring unten voll gemacht und einen 3/4 Anzündkamit draufgegeben. Hatte die billige vom Thomas Phillips aus dem Samstags Angebot. Der WSM läuft sehr gut damit.
Hier mein Link davon. Ich musste die 6 Stunden nix machen außer Wasser nachfüllen da die Glut eben heißer ist. Aber die Temp bleibt durch das Wasser so bei 120C. Ich habe den WSM 37.
David

https://www.grillsportverein.de/for...-boeuf-avec-gratin-de-pommes-de-terre.297790/
 
Da ich noch sehr viel Holzkohle habe werde ich die erstmal so verbrauchen bevor ich neue Brikkets kaufe.
Ich habe auch kein Holz mehr reingegeben da der Holzkohle geschmack mir völlig ausreicht.
David
 
Danke für die Antwort !!!!
Sieht sehr sehr lecker aus was du da gezaubert hast !!!
Den Meinte ich zwar nicht den ich gelesen habe aber trotzdem sehr interessant !!
Und schonmal jemand der es mit Holzkohle versucht hat :D:thumb1:
In dem Thread wurde auch das Low and Slow Kochbuch empfohlen .....
 
nein leider nein ...
Ich hab das vor meiner Frühschickt gelesen ..... kann auch leider nicht sagen wie aktuell das ganze ist/war
 
Ach mach einfach kohle rein und an das Ding. Einfach laufen lassen wenn die Temp unter 80C fällt einfach 1 Hand voll nachlegen und läuft wieder.
Ich habe es einfach gemacht weil alles vorbereitet war und ich bin zufreiden.
David
 
Kohle mach Sinn wenn Tchibo nachlegen...
Z. B. Wenn nach 7h die Briketts aufgebraucht sich... Um 2h verlängern.
 
Zurück
Oben Unten